Μπριάμ, το αγιοστρατίτικο!

Μοιραστείτε το :

Σε όποιον αρέσουν τα λαχανικά, ακολουθεί καλοκαιρινή, Αγιοστρατίτικη συνταγή για νόστιμο μπριάμ!

Υλικά

  • 3 μελιτζάνες
  • 3 κολοκύθια
  • 2 ντομάτες
  • 6-7 πατάτες
  • 2 μεγάλα αυγά
  • τυρί (φέτα, κατά προτίμηση)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λάδι

 

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες και τις βάζουμε για κανά 20λεπτο σε αλατισμένο νερό για να ξεπικρίσουν

Βήμα 2ο

Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μια γρήγορη, του 5′

Βήμα 3ο

Σε λαδωμένο ταψί, αρχίζουμε να βάζουμε σε στρώσεις τα υλικά μας, τα οποία έχουμε κόψει, επίσης, σε ροδέλες. Πρώτα πρέπει να μπούνε οι  πατάτες και μετά τα υπόλοιπα. Το έμαθα εκ των υστέρων και οι πατάτες «κρατούσαν» λίγο, βέβαια η νοστιμιά-νοστιμιά. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχουμε και λάδι και λίγο νεράκι

Βήμα 4ο

Χτυπάμε τα αυγά (βάζουμε και το τυρί μέσα), περιχύνουμε το ταψί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40′

Καλή όρεξη!

 

 

 

Μοιραστείτε το :

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *