• Υγιεινές συνταγές της Λου

    Γλυκιά τάρτα με φράουλες χωρις ζάχαρη!

    Εχει λίγες μέρες που φτιάχνω συνδυασμούς έτσι ώστε να είναι ίδια με μια τάρτα με ζάχαρη αλλά χωρίς ζάχαρη 😉κι ήρθε η ώρα να σας την παρουσιάσω!Υλικά:Για τη ζύμη250γρ αλεύρι (2 κουπες)150γρ φρέσκο βούτυρο κρύο1 γεμάτη κ.σ. μέλι1 αυγό (Εγω έβαλα 50γρ απο τα ασπράδια που μου περίσσεψαν απο την κρέμα)Για την κρέμα850γρ φρέσκο γάλαΕκχύλισμα βανίλιας ή φασόλι βανίλιας70γρ μέλι30γρ αλεύρι60γρ κορν φλαουρ6 κρόκουςΓια την επικάλυψη φράουλεςΕκτέλεση:Για τη ζύμηΡίχνουμε ολα μας τα υλικά στον κάδο του μίξερ κ τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να γίνει μια μπάλα ζύμης.Την βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά κ έπειτα την βάζουμε αναμεσα σε δυο λαδόκολλες κ με τη βοήθεια του πλάστη την…

  • Υγιεινές συνταγές της Λου

    Ταχινοπιτάκια χωρις ζάχαρη!

    Αν αγαπάτε το ταχίνι, όπως εμείς, θα λατρέψετε αυτά τα ταχινοπιτάκια! Είναι μπουκιά και συχώριο!👌ΥλικάΓια 11 μεγάλες ταχινόπιτες (αν τις κάνετε πιο μικρές θα βγούνε φυσικά περισσότερες)Για τη ζύμη:5 κούπες αλεύρι γ.ο.χ3 κ.γ μπέικιν1/2 κ.γ αλάτι3/4 κούπας ελαιόλαδο1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι με 1/2 κ.γ σόδα μαγειρική1/3 κούπας νερό Για το σιρόπι:1,5 κούπα νερό1,5 κούπα μέλιΚανέλα ξυλάκι1 φέτα λεμόνιΓια τη γέμιση:1,5 κούπα ταχίνι1,5 κούπα μέλιΚανέλαΤα ανακατεύουμε όλα μαζίΕκτέλεση:Αρχικά φτιάχνουμε το σιρόπι για να κρυώνει. Βάζουμε ολα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι κ μόλις παρει βράσει το κατεβάζουμε απο τη φωτιά κ το αφήνουμε στην άκρη.Για τη ζύμη μας:Σε ένα μπολ ρίχνουμε ολα τα υλικά για τη ζύμη κ ανακατεύουμε καλά.Απλώνουμε τη…

  • Υγιεινές συνταγές της Λου

    Οι νόστιμες υγιεινές συνταγές της Λου!

    Και νόστιμες και υγιεινές συνταγές, γίνεται;  Αμέ!   Ήρθε η ώρα να σταματήσει το μπούλινγκ στον επιθετικό προσδιορισμό «υγιεινή» που προηγείται της λέξης «διατροφή»!  Στην παρούσα στήλη, θα σας τρέξω τα σάλια με τις σπιτικές συνταγές της χρυσοχέρας φίλης μου Λου!  Κάτι σου λέει το όνομα, ε; Έχεις δει συνταγή της εδώ, μπορεί κι αλλού!   Κάνω συχνά τα δικά της τα αλτέρνατιβ και πολύ ενδιαφέροντα που προτείνει στον λογαριασμό της στο ίνσταγκραμ, αλλά δε φωτογραφίζω κι άρα δεν ανεβάζω κι είναι κρίμα!  Το καλό πρέπει να μοιράζεται!  Από σήμερα λοιπόν, διαθέτουμε και φωτογραφίες και συνταγές να γλείφεις τα δάχτυλά σου!  Και κάτι ακόμα! Μη φανταστείς ότι θα περάσεις τη…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Έχεις μπανάνα; Έχεις κουβερτούρα; Φτιάξε παγωτάκι!

    Με μπανάνα και κουβερτούρα, φτιάχνουμε ένα ωραιότατο και υγιεινό παγωτάκι με ελαχιστότατες θερμίδες! Η συνταγή είναι της ομάδας MomTales της Nestle. Υπέροχη, δροσιστική και πανεύκολη! Ό,τι πρέπει για τις υψηλές θερμοκρασίες της εποχής! Υλικά 2 μπανάνες (ή και τρεις) 1 κουβερτούρα Nestle Dessert, λιωμένη 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 1/2 κούπα δημητριακά θρυμματισμένα,  κοπανισμένους ξηρούς καρπούς, πολύχρωμη ή σοκολατένια τρούφα ξυλάκια για σουβλάκια Εκτέλεση Στρώνουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και κόβουμε τις μπανάνες στη μέση αν έχουν κανονικό μέγεθος (οι δικές μου ήταν μεγάλες, έπρεπε να τις κόψω σε τρία κομμάτια την καθεμία, αλλά δεν το σκέφτηκα εκείνη τη στιγμή). Περνάμε στις μπανάνες τα ξυλάκια και τις βάζουμε στην…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, σε 1 λεπτό!

    Τρελαίνομαι για μους σοκολάτας! Η συγκεκριμένη μους είναι τρελή λιχουδιά, δεν έχει ζάχαρη και τη φτιάχνει σε ένα μόλις λεπτό η τρίχρονη κόρη μου! Να, αν δε με πιστεύεις: Τώρα τελευταία, το έχω γυρίσει στην υγιεινή διατροφή και με ενδιαφέρει να βρίσκω σοκολατένιες νοστιμιές χωρίς ζάχαρη, αλλά και χωρίς έκπτωση στη γλυκιά τους γεύση! Σε αυτόν το τομέα, διαπρέπει η Λου! Ό,τι δικό της έχω κάνει, το έχω απολαύσει με τρέλα! Και χωρίς τύψεις, έτσι; Βασικότατο! Αν την ακολουθήσεις στο λογαριασμό της στο Instagram, δε θα χάσεις! Λοιπόν, πάμε στο κυρίως θέμα! Θα χρειαστείς: Υλικά: 1 αβοκάντο 1 μπανάνα 1μισι κουταλιάς σούπας κακάο άγλυκο 2 κουταλιές της σούπας μέλι Προαιρετικά:…