• ...μαγειρεύει,  Σκέφτομαι και γράφω

    Αλμυρογλυκίσματα από το catering των “Στεργίου Αρτοποιήματα”

    Όταν έχεις γενέθλια κι η χρυσοχέρα, ταλαντούχα μαμά σου είναι η Διονυσία από τα «Στεργίου Αρτοποιήματα», το πάρτι γενεθλίων σου θα είναι, αν μη τι άλλο,  νόστιμο! Η μικρή Δώρα φύσηξε τέσσερα κεράκια στην υπέροχη ροζ – μωβ τούρτα της και απόλαυσε μαζί με τους μικρούς και μεγάλους καλεσμένους της το πάρτι της, που είχε τις πιο υπέροχες αλμυρές και γλυκές λιχουδιές! Από εμφάνιση, ο μπουφές έσκισε! Μια γευστική και οπτική οπτασία, που κέρδισε τις εντυπώσεις και των πιο δύσκολων κριτών! Το catering που οργάνωσε -καλλιτέχνησε, είναι η λέξη που ταιριάζει καλύτερα- η μαμά Διονυσία,  ικανοποίησε το μάτι αλλά και τη γεύση όλων των προσκεκλημένων. Πραγματικά, κάποιος που ψάχνει το ιδανικό…

  • Be my guest!

    «Δύσκολο» παιδί στο φαγητό;

    Γράφει η Εμμανουέλα Φωτεινού… Δύσκολο παιδί στο φαγητό; Παίξτε κρυφτό! Πολλές μανούλες ξέρετε καλύτερα από εμένα, πως αν ένα παιδί είναι δύσκολο με το φαγητό ειδικώς, τότε θα δυσκολέψει κι η καθημερινότητα γενικώς, τι να μαγειρέψω, πώς θα φάει ωφέλιμες τροφές, πώς να μη μου πει πάλι “μπλιάξ”, κ.ο.κ. Το κρυφτούλι ίσως είναι και μονόδρομος για εσάς. Κρύψτε το: Καρότο: α) Κάνε τα τρουφάκια καρότου. Είναι εύκολα, γρήγορα και μόνο με 4 υλικά: καρότο, ζάχαρη, βανίλια, ινδική καρύδα. β) Κάνε κριτσίνια καρότου. Εξίσου εύκολα και νόστιμα και πάλι με 4 υλικά: αλεύρι, καρότο, λάδι, νερό γ) Κέικ καρότου! Νόστιμο, υγιεινό κι εύκολο! Δεν υπάρχει παιδί που να μην το αγαπήσει.…