Προφιτερόλ χωρίς ζάχαρη! Εεε; Σε έφτιαξα; Έχω την προσοχή σου από τους τίτλους αρχής; Τώρα το είδα από τη Λου και ok, σταματώ ό,τι κάνω για να ασχοληθώ μαζί του!Εντάξει, για να είμεθα απόλυτα ειλικρινείς, δεν είναι για δίαιτα, ΑΛΛΑ αν, ΑΝ λέγω, τρελαίνεσαι για προφιτερόλ, θα το έτρωγες ούτως ή άλλως κι απλώς έχεις στο νου σου τις θερμίδες, να μην ξεφύγουν στη στρατόσφαιρα και θες να γλιτώσεις κάποιες από αυτές που έχουν τα του ζαχαροπλαστείου, τότε είσαι στη σωστή ανάρτηση! Ό,τι γλιτώνουμε, καλό είναι!Λοιπόν προχωράμε κατευθείαν στο ψητό, στο γλυκό δηλαδή! Να δούμε πώς το έκανε η Λου, να το κάνουμε κι εμείς! ΥΛΙΚΑ για 6 μπολάκιαΓια το γλάσο…

Η ζωή σου δίνει λεμόνια; Μήπως έχεις και φράουλες; Ε,φτιάξε φραουλολεμονάδα! Είναι τόσο νόστιμη και δροσερή όσο ακούγεται ή μάλλον διαβάζεται!Υλικά:1 κούπα φράουλες4 λεμόνια ξεζουμισμένα3-4 κουταλιές σούπας μέλι – αν την θέλετε πιο γλυκιά βαλτε κ άλλο, για μας ήταν ιδανικό3 κούπες νερό Εκτέλεση:Βάζουμε όλα μας τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάμε! Και μετά; Δεν έχει μετά! That’s all Folks!Αν έχετε μικρό μούλτι προσθέστε την τελευταία κούπα νερό στο τέλος.Μόλις είναι έτοιμη μεταφέρουμε σε κανάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο.Σερβίρετε με παγάκια / θρυμματισμένο πάγο για να γίνει έξτρα δροσιστική.Έξτρα τιπ: Βάλτε λίγα κομμάτια φράουλας μεσα στο ποτήρι σας, όπως έκανε και η Λου! 🍓 Καλή επιτυχία!

Η Λου μας δείχνει πώς να φτιάξουμε στο τσακ μπαμ μια πεντανόστιμη γρανίτα, εννοείται χωρίς ζάχαρη! Κάτι σαν γρανίτα λοιπόν, όπως την όνομασε, υγιεινή και λαχταριστή, όπως επιβεβαιώνουν και τα επιφωνήματα στο βίντεο!Υ.Γ. Προσοχή: Οι φράουλες, τα σμέουρα ή όποιο άλλο φρούτο επιλέξετε, πρέπει να είναι καλά παγωμένο ! Αν τη φτιάξετε, περιμένω εντυπώσεις!

Συχνά πυκνά στο φουντουκόσπιτο φτιάχνουμε αυτά τα πεντανόστιμα και πανεύκολα κριτσίνια με τυρί!🧀Πιστέψτε με, μία φορά να τα φτιάξετε, δε θα ξανααγοράσετε!Υλικά:100ml ελαιόλαδο50ml νερό1 κουτ.σούπας ξύδι250 γρ αλεύρι γοχ1/4 κουτ.γλυκού αλάτι1 1/2 κουτ.γλυκού μπέικιν2 κ.σ ρίγανη (προαιρετικά)60γρ τυρί (έβαλα γραβιέρα) Εκτέλεση:Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί.Σε ένα άλλο όλα τα στερεά υλικά μαζί,τη ρίγανη (αν βάλετε) κ το τυρί.Ρίχνουμε σιγά σιγά τα στερεά υλικά στα υγρά κ ζυμώνουμε να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.Πλάθουμε τη ζύμη σαν λουκάνικο,την τυλίγουμε ,τη βάζουμε σε μεμβράνη κ την αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.Αφού περάσει η ώρα ανοίγουμε τη ζύμη με την βοήθεια ενός πλάστη…

Εχει λίγες μέρες που φτιάχνω συνδυασμούς έτσι ώστε να είναι ίδια με μια τάρτα με ζάχαρη αλλά χωρίς ζάχαρη 😉κι ήρθε η ώρα να σας την παρουσιάσω!Υλικά:Για τη ζύμη250γρ αλεύρι (2 κουπες)150γρ φρέσκο βούτυρο κρύο1 γεμάτη κ.σ. μέλι1 αυγό (Εγω έβαλα 50γρ απο τα ασπράδια που μου περίσσεψαν απο την κρέμα)Για την κρέμα850γρ φρέσκο γάλαΕκχύλισμα βανίλιας ή φασόλι βανίλιας70γρ μέλι30γρ αλεύρι60γρ κορν φλαουρ6 κρόκουςΓια την επικάλυψη φράουλεςΕκτέλεση:Για τη ζύμηΡίχνουμε ολα μας τα υλικά στον κάδο του μίξερ κ τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να γίνει μια μπάλα ζύμης.Την βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά κ έπειτα την βάζουμε αναμεσα σε δυο λαδόκολλες κ με τη βοήθεια του πλάστη την…

Φτιάξαμε κ εμείς την λαγάνα μας τραγανή, αφράτη κ πεντανόστιμη!!ΥΛΙΚΑ:500γρ αλεύρι350ml νερό1 φακελάκι ξηρή μαγιά10γρ αλάτιΛίγη ζάχαρη2 κ.σ ελαιόλαδοσουσάμιζαχαρόνερο για το άλειμμαΕΚΤΕΛΕΣΗ:Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη κ τη μαγιά κ αφήνουμε λιγο να ενεργοποιηθεί η μαγιά.Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι κ το ελαιόλαδο κ χτυπάμε μέχρι να γίνει μια ζύμη.Αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί.Μόλις είναι έτοιμη ανοίγετε με τη βοήθεια του πλάστη κ λίγο αλεύρι τη λαγάνα κ μεταφέρεται σε ταψί με λαδόκολλα.Αλείφουμε με το ζαχαρονερο και ριχνουμε το σουσάμι. Πατάμε λίγο τη λαγάνα με το δάχτυλο για να πάρει το κλασικό σχέδιο της κ ραντίζουμε με ελαιόλαδο.Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά περίπουΚαλή…

Αν αγαπάτε το ταχίνι, όπως εμείς, θα λατρέψετε αυτά τα ταχινοπιτάκια! Είναι μπουκιά και συχώριο!👌ΥλικάΓια 11 μεγάλες ταχινόπιτες (αν τις κάνετε πιο μικρές θα βγούνε φυσικά περισσότερες)Για τη ζύμη:5 κούπες αλεύρι γ.ο.χ3 κ.γ μπέικιν1/2 κ.γ αλάτι3/4 κούπας ελαιόλαδο1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι με 1/2 κ.γ σόδα μαγειρική1/3 κούπας νερό Για το σιρόπι:1,5 κούπα νερό1,5 κούπα μέλιΚανέλα ξυλάκι1 φέτα λεμόνιΓια τη γέμιση:1,5 κούπα ταχίνι1,5 κούπα μέλιΚανέλαΤα ανακατεύουμε όλα μαζίΕκτέλεση:Αρχικά φτιάχνουμε το σιρόπι για να κρυώνει. Βάζουμε ολα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι κ μόλις παρει βράσει το κατεβάζουμε απο τη φωτιά κ το αφήνουμε στην άκρη.Για τη ζύμη μας:Σε ένα μπολ ρίχνουμε ολα τα υλικά για τη ζύμη κ ανακατεύουμε καλά.Απλώνουμε τη…

Είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι φτιάχνετε σπίτι σας αυτές τις τυρόπιτες γιατί είναι πεντανόστιμες. Εμένα προσωπικά μου θυμίζουν τα παιδικά μου χρόνια που μου τις έφτιαχνε η γιαγιά μου !Λοιπόν για όσους δεν είχαν μια γιαγιά να τις φτιάξει, σας δίνω τη συνταγή 😊ΥΛΙΚΑ:Για 4 τυρόπιτες:150 γρ αλεύρι γ.ο.χ50 γρ σιμιγδάλι ψιλό1 κ.γ ξύδι1/2 κ.γ αλάτιΝερό όσο πάρει μέχρι να γίνει μια ζύμη (περίπου 110ml)Φέτα (περίπου 200γρ)ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα μας τα υλικά κ προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.Κόβουμε τη ζύμη σε 4 μπαλάκια και σε μια επιφάνεια εργασίας ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι καλά .Γεμίζουμε το μισό φύλλο μας…