-
Κούκις με Χαριποτερική γεύση!|Τα πιο εύκολα μπισκότα με 3 υλικά!
Καιρό είχα να ανεβάσω τα παιδιά μου στην κουζίνα! Χθες φτιάξανε κούκις με χαριποτερική γεύση χρησιμοποιώντας μόνο 3, άντε 3μισι, υλικά! Για τα εν λόγω μπισκότα μας λοιπόν θα χρειαστούμε: Υλικά: αλεύρι 500γρ (καλύτερα φαρινάπ αλλά δεν είχα, βάλανε το μπλε, με “μπέκι “που έλεγε η γιαγιά μου) βούτυρο 400γρ (βάλανε 300, ό,τι γλιτώνεις σε θερμίδα καλό είναι!) ζαχαρούχο γάλα (καραμελωμένο έλεγε, εμείς το βάλαμε ακαραμέλωτο) Καιιι προαιρετικά λίγες σταγόνες σοκολάτας (είμαστε σοκοχόλικς!) Εκτέλεση Αρχικά και όπως πάντα, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Σημαντικό και αν και το κάνω χρόνια σαν ρομποτάκι, έμαθα πρόσφατα γιατί και το μοιράζομαι μαζί σας, μήπως δεν το ξέρατε κι εσείς: για ομοιόμορφο ψήσιμο, γιατί…
-
Γιαπωνέζικο Midnight Diner στο Netflix – Σούπα Ράμεν
Για σήμερα το μενού της στήλης του Blog για ταινίες και σειρές, έχει «Midnight Diner: Tokyo stories»! Είναι τόσο χάλια, που πρέπει να το δεις! Ωπ! Δεν περίμενες να διαβάσεις αυτό, έτσι; Ναι, οκ το γούστο είναι υποκειμενικό και τα σχετικά αλλά….είναι τόσο κακό που καταλήγει να είναι καλό, αν με πιάνεις! Κι έβαλα να το δω με τόση λαχτάρα! Εμείς οικογενειακώς, είμαστε μεγάλοι φαν του Ιαπωνικού στιλ και σεξ απίλ! Τα παιδιά μου λατρεύουν πόκεμον και διάφορα άλλα «μίκιμάους» γιαπωνέζικα με φάτσες σαν την Κάντυ Κάντυ. Εμένα μ’ αρέσουν τα χαϊκού, γιαπωνέζικα ποιήματα των δεκαεφτά συλλαβών και…η Κάντυ Κάντυ! Ο Μάστερ Σεφ του φουντουκόσπιτου, μεγάλος φαν των anime, κάνει συχνά…
Μπορεί να σας αρέσει
Γιουβαρλάκι, αγάπη μου!
Μπουρεκάκια με κιμά της γιαγιάς!
Ψαρόσουπα, η θαλασσινή
-
Εναλλακτικά Μελομακάρονα με χουρμάδες από τη φουντουκογιαγιά Νέλλη
Μελομακάρονα με χουρμάδες, έχετε δοκιμάσει; Ούτε εγώ, μέχρι χθες! Η φουντουκογιαγιά Νέλλη μου τους ανέφερε τις προάλλες, που τους άκουσε από την ηθοποιό -παρουσιάστρια Ντορέτα, που τους άκουσε από τη γυναίκα του Ρόκου, που μένει στη Λήμνο, που είναι δίπλα στον Άη Στράτη μου! Το τελευταίο άσχετο με τα συγκεκριμένα μελομακάρονα, απλώς βρήκα την ευκαιρία να αναφέρω ξανά το νησάκι μου! Όταν μου τους πρότεινε, ομολογώ ότι δε μου τράβηξαν το ενδιαφέρον αλλά όταν τους έφτιαξε και μας έφερε και έφαγα, ωωω, πήραν πολλούς πόντους! Πεντανόστιμοι, έχω να σας πω, πενταγρήγοροι, εφόσον δε θέλουν ψήσιμο και σίγουρα με λίγες θερμίδες! Μελομακάρονα διαίτης! Αν κάνεις διατροφή Χριστουγεννιάτικα και με καραντίνα, είναι…
-
Τσιπς κολοκυθάκια στον φούρνο!
Φτιάξαμε με τα παιδιά μου κολοκυθάκια τσιπς! Με τα κολοκύθια δεν τα πήγαινα ποτέ καλά, αλλά ο φουντουκοπατέρας τα λατρεύει εξού κι έχω ξαναγράψει για κολοκύθια εδώ! Για να είμαι ειλικρινής σκεφτόμουν μήπως δελέαζα τη μικρή, γιατί για τον μεγάλο μου ήξερα ότι ήταν χαμένη μάχη εξαρχής! Και κρίμα γιατί απ’ ότι διαβάζω αποτελούν εξαιρετική πηγή χαλκού, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, ενώ περιέχουν βιταμίνες C, Α, Κ, φυλλικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β! Έκανα ακριβώς ό,τι μου είπε ο Άκης -δε θέλω ποιος Άκης-, μόνο που μπερδεύτηκα ελαφρώς με τα 5 χιλιοστά που έπρεπε να κόψω τις ροδέλες των κολοκυθιών. Χαλάλι γιατί ο φουντουκοπατέρας γέλασε πολύ όταν του έδειξα πόσο…
-
Ρεβιθάδα φούρνου της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, να γλείφεις και τα δάχτυλά σου!
Ένα θα σας πω! Η ρεβιθάδα φούρνου που κάναμε χθες με τον γιο μου, τα «σπάει»! Ο φουντουκοπατέρας είπε ότι είναι το νοστιμότερο φαγητό που έχω φτιάξει! Νταξει, έχει ξανακάνει τέτοια δήλωση, αλλά νομίζω έχω χρόνια να δω τόσο ενθουσιασμό! Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ε γ γ ύ η σ η! Το έχω ξαναπει σε άλλη ανάρτηση, πάντα «παίζω» ανάμεσα στον Άκη Πετρετζίκη και την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Οι δύο τους είναι οι αγαπημένοι μου Σεφ! Αυτό φυσικά, όταν δε μαγειρεύω όπως η γιαγιά μου! Αν σκεφτόσουν λοιπόν «τι μαγειρεύουμε πάλι σήμερα», για τσέκαρε τα ρεβίθια φούρνου και θα εκπλαγείς από την ωραία γεύση τους. Προσοχή όμως, να χεις χρόνο μπροστά σου, μην…
Μπορεί να σας αρέσει
Γιουβαρλάκι, αγάπη μου!
Τσιπς κολοκυθάκια στον φούρνο!
Γιουβετσάκι με σπυρωτό κριθαράκι!
-
Υγιεινό παγωτό σοκολάτα στο τσάκα τσάκα!
Όποιος τρελαίνεται για παγωτό σοκολάτα, να σηκώσει χέρι! Εγώ σηκώνω και τα δύο χέρια, μη σας πω και τα πόδια μαζί! Με τη σοκολάτα ούτως ή άλλως διατηρώ σχέση μακροχρόνια, έντονου πάθους και πόθου! Κανείς και τίποτα δεν μπορεί να μπει ανάμεσά μας! Με τη ζάχαρη όμως έχουν χωρίσει οι δρόμοι μας, αφενός γιατί δε θέλω να ξαναπάρω τα κιλά που έχασα στην καραντίνα, αφετέρου, θέλω να αποφύγω χοληστερίνες, ινες, ρίνες! Σας έχω πει μιλήσει ήδη εδώ για το παγωτό με μπανάνα και κουβερτούρα και τώρα θα σας πω μία ακόμα υγιεινή, αλλά πάντα πεντανόστιμη, πρόταση της Λου! Υλικά 3 – 4 μπανάνες κομμένες ροδέλες στην κατάψυξη 100 γραμ.κουβερτούρα 3…
-
Έχεις μπανάνα; Έχεις κουβερτούρα; Φτιάξε παγωτάκι!
Με μπανάνα και κουβερτούρα, φτιάχνουμε ένα ωραιότατο και υγιεινό παγωτάκι με ελαχιστότατες θερμίδες! Η συνταγή είναι της ομάδας MomTales της Nestle. Υπέροχη, δροσιστική και πανεύκολη! Ό,τι πρέπει για τις υψηλές θερμοκρασίες της εποχής! Υλικά 2 μπανάνες (ή και τρεις) 1 κουβερτούρα Nestle Dessert, λιωμένη 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 1/2 κούπα δημητριακά θρυμματισμένα, κοπανισμένους ξηρούς καρπούς, πολύχρωμη ή σοκολατένια τρούφα ξυλάκια για σουβλάκια Εκτέλεση Στρώνουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και κόβουμε τις μπανάνες στη μέση αν έχουν κανονικό μέγεθος (οι δικές μου ήταν μεγάλες, έπρεπε να τις κόψω σε τρία κομμάτια την καθεμία, αλλά δεν το σκέφτηκα εκείνη τη στιγμή). Περνάμε στις μπανάνες τα ξυλάκια και τις βάζουμε στην…
Μπορεί να σας αρέσει
Πεντανόστιμο μη σοκολατένιο Κέικ!
Λαχταριστό κέικ βανίλια – σοκολάτα
Λευκή Τούρτα Αμυγδάλου
-
Φανταστική Τούρτα σοκολάτα με δημητριακά και γιαούρτι!
Τούρτα σοκολάτα που δεν παχαίνει, ομορφαίνει, υπάρχει; Αμέ! Στο περίπου, αμέ, δηλαδή! Σίγουρα έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από αυτό που περιμένεις όταν ακους τούρτα! Πήρα τη συνταγή από εδώ και άλλαξα κανα δυο συστατικά, τύπου δεν είχα βανίλια και δεν έβαλα, όχι για να κάνω μαγκιές, δηλαδή. Ε, μετά σκέφτηκα να γλιτώσω και κάποιες θερμίδες, μην πάει χαμένο και το BodyCompass, οπότε, αντικατέστησα το βούτυρο με ηλιέλαιο και την κουβερτούρα τη μείωσα στη μισή ποσότητα, συμπληρώνοντας με κακάο. Διακόσμησα με χρωματιστή τρούφα για να δελεάσω τα παιδιά μου, που αν δεν έχει ζάχαρη το γλυκό, το καταλαβαίνουν και όσο νόστιμο και αν είναι, δεν το τρώνε! Ξετρελάθηκα, έχω να σας…
Μπορεί να σας αρέσει
Σοκολατένια Cup Cakes!
Περί ορέξεως, Κολοκυθόπιτα
Μπισκοτόσπιτο πρωτοχρονιάτικο!
-
Φρατζόλα, φρατζολάκι μου, εσύ είσαι το μεράκι μου!
Με τα παιδιά μου γενικά ζυμώνουμε και ψήνουμε, ειδικά όμως τώρα στην καραντίνα, του δώσαμε και κατάλαβε! Ανάμεσα στα μπισκότα και τα διάφορα που φτιάξαμε, φουρνίσαμε και ψωμί! Όπως όλοι άλλωστε! Προσωπικά, μπορώ να τρέφομαι μόνο με ψωμί και ελαιόλαδο. Ψωμί και ελιές. Ψωμί και τυρί φέτα. Ψωμί και σαλτσοπαπαρίτσες! Ψωμί σε μορφή αυγόφετας. Ψωμί σκέτο. ΑΑΑΑΑΑΧ, άτιμη διατροφή, μου το περιόρισες πολύ! Που λέτε, είχαμε κάνει και στο παρελθόν, αλλά αυτό που είναι εγγύηση και χωρίς πολλά πολλά είναι της -σχεδόν- συνονόματης Εφης, του Workingmoms.gr, το οποίο φτιάχνουμε μέρα παρά μέρα! Τα μόνα που “πείραξα” στη συνταγή της είναι τα εξής: α) το αλάτι. Βάζω μία κοφτή κουταλιά της…
-
Μπισκότα μήλου!Λαχταριστά και χωρίς ζάχαρη!
Τα μπισκότα μήλου τα είδα από τη Blogger Mariaslittlemen και μια και του φουντουκοπατέρα του αρέσουν πολύ τα μήλα κι οι μηλόπιτες, τα έκανα την ίδια μέρα! Βγήκαν μαλακά σαν κεκάκια, λαχταριστά και πεντανόστιμα! Και της υγιεινής διατροφής έτσι; Φρουτάκι, μέλι, απουσία ζάχαρης και τέτοια! Άρεσαν πολύ σε όλους μας, ακόμα και στους τρεις σοκοχόλικ του σπιτιού που δύσκολα τρώμε γλυκό που να μην έχει σοκολάτα! Για πρωινό αλλά και απογευματινό, να συνοδέψουν καφέ ή κάποιο ρόφημα, είναι ιδανικά! Υλικά: 2 μήλα περασμένα από μούλτι 1 φλιτζάνι τσαγιού νιφάδες βρώμης (έβαλα της Νεστλέ, εκείνες με σοκολάτα) 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής (έβαλα αυτό που φουσκώνει μόνο του) μισό φλιτζάνι τσαγιού…
