Μελομακάρονα με χουρμάδες, έχετε δοκιμάσει; Ούτε εγώ, μέχρι χθες! Η φουντουκογιαγιά Νέλλη μου τους ανέφερε τις προάλλες, που τους άκουσε από την ηθοποιό -παρουσιάστρια Ντορέτα, που τους άκουσε από τη γυναίκα του Ρόκου, που μένει στη Λήμνο, που είναι δίπλα στον Άη Στράτη μου! Το τελευταίο άσχετο με τα συγκεκριμένα μελομακάρονα, απλώς βρήκα την ευκαιρία να αναφέρω ξανά το νησάκι μου! Όταν μου τους πρότεινε, ομολογώ ότι δε μου τράβηξαν το ενδιαφέρον αλλά όταν τους έφτιαξε και μας έφερε και έφαγα, ωωω, πήραν πολλούς πόντους! Πεντανόστιμοι, έχω να σας πω, πενταγρήγοροι, εφόσον δε θέλουν ψήσιμο και σίγουρα με λίγες θερμίδες! Μελομακάρονα διαίτης! Αν κάνεις διατροφή Χριστουγεννιάτικα και με καραντίνα, είναι…

Όποιος τρελαίνεται για παγωτό σοκολάτα, να σηκώσει χέρι! Εγώ σηκώνω και τα δύο χέρια, μη σας πω και τα πόδια μαζί! Με τη σοκολάτα ούτως ή άλλως διατηρώ σχέση μακροχρόνια, έντονου πάθους και πόθου! Κανείς και τίποτα δεν μπορεί να μπει ανάμεσά μας! Με τη ζάχαρη όμως έχουν χωρίσει οι δρόμοι μας, αφενός γιατί δε θέλω να ξαναπάρω τα κιλά που έχασα στην καραντίνα, αφετέρου, θέλω να αποφύγω χοληστερίνες, ινες, ρίνες! Σας έχω πει μιλήσει ήδη εδώ για το παγωτό με μπανάνα και κουβερτούρα και τώρα θα σας πω μία ακόμα υγιεινή, αλλά πάντα πεντανόστιμη, πρόταση της Λου! Υλικά 3 – 4 μπανάνες κομμένες ροδέλες στην κατάψυξη 100 γραμ.κουβερτούρα 3…

Τούρτα σοκολάτα που δεν παχαίνει, ομορφαίνει, υπάρχει; Αμέ! Στο περίπου, αμέ, δηλαδή! Σίγουρα έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από αυτό που περιμένεις όταν ακους τούρτα! Πήρα τη συνταγή από εδώ και άλλαξα κανα δυο συστατικά, τύπου δεν είχα βανίλια και δεν έβαλα, όχι για να κάνω μαγκιές, δηλαδή. Ε, μετά σκέφτηκα να γλιτώσω και κάποιες θερμίδες, μην πάει χαμένο και το BodyCompass, οπότε, αντικατέστησα το βούτυρο με ηλιέλαιο και την κουβερτούρα τη μείωσα στη μισή ποσότητα, συμπληρώνοντας με κακάο. Διακόσμησα με χρωματιστή τρούφα για να δελεάσω τα παιδιά μου, που αν δεν έχει ζάχαρη το γλυκό, το καταλαβαίνουν και όσο νόστιμο και αν είναι, δεν το τρώνε! Ξετρελάθηκα, έχω να σας…

Τρελαίνομαι για μους σοκολάτας! Η συγκεκριμένη μους είναι τρελή λιχουδιά, δεν έχει ζάχαρη και τη φτιάχνει σε ένα μόλις λεπτό η τρίχρονη κόρη μου! Να, αν δε με πιστεύεις: Τώρα τελευταία, το έχω γυρίσει στην υγιεινή διατροφή και με ενδιαφέρει να βρίσκω σοκολατένιες νοστιμιές χωρίς ζάχαρη, αλλά και χωρίς έκπτωση στη γλυκιά τους γεύση! Σε αυτόν το τομέα, διαπρέπει η Λου! Ό,τι δικό της έχω κάνει, το έχω απολαύσει με τρέλα! Και χωρίς τύψεις, έτσι; Βασικότατο! Αν την ακολουθήσεις στο λογαριασμό της στο Instagram, δε θα χάσεις! Λοιπόν, πάμε στο κυρίως θέμα! Θα χρειαστείς: Υλικά: 1 αβοκάντο 1 μπανάνα 1μισι κουταλιάς σούπας κακάο άγλυκο 2 κουταλιές της σούπας μέλι Προαιρετικά:…

Για να γλυκάνουμε τον Κορονοϊάτο Απρίλη που μόλις έφτασε, τα φουντουκοκαραμελάκια μου, φτιάξανε ένα κέικ βανίλια – σοκολάτα, να γλείφετε και τα δάχτυλά σας! Στο φουντουκόσπιτο, κάθε φορά που θέλουμε να φτιάξουμε κάτι, χρησιμοποιούμε τη μέθοδο άμπεμπαμπλόμ  ανάμεσα στον Άκη και την Αργυρώ! Τους λατρεύουμε εξίσου! Το τωρινό κέικ, είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Υλικά: 250 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 3 αυγά 2 βανίλιες 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 τσικ αλάτι 3 κ.σούπας κακάο 5 κ.σούπας βραστό νερό Εκτέλεση Βήμα 1ο Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά,…

Ποιος θέλει να φτιάξει πανεύκολα -πάντα πανεύκολα-, σοκολατένια -πάντα σοκολατένια- και νόστιμα -πάντα νόστιμα- μπισκοτάκια; Να πώς: Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις κι ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ Μισή κούπα ζάχαρη Μισή κούπα γάλα 30 γρ βούτυρο λίγη κουβερτούρα και λίγο κακάο (πχ 2 κουταλιές της σούπας) 1-2 βανίλιες για το άρωμα, που λένε Εκτέλεση Σε ένα μπολ, ρίξαμε ένα – ένα τα υλικά και ανακατέψαμε να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Υποτίθεται ότι μετά θα πλάθαμε μπαλάκια και θα τα βάζαμε σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί να τα ψήσουμε. Επειδή όσο αλεύρι και να προσθέσαμε δεν μπορέσαμε να το κάνουμε μπαλάκια, κολλούσε στο χέρι μας και επειδή κάποια…

Ακόμα ένα πρωινό, όλο μας το σπίτι μας μοσχοβόλησε, με αφετηρία την κουζίνα! Αυτή τη φορά φτιάξαμε πανεύκολα, πανγρήγορα και κυρίως πεντανόστιμα σοκολατένια κουλουράκια, χωρίς αυγά και βούτυρα, οπότε τα λες και διαίτης! Εμείς βέβαια δεν κάνουμε δίαιτα, απλώς δεν είχαμε πάει στο σουπερμάρκετ, αλλά αυτό είναι μια άλλη κουβέντα! Ιδού λοιπόν πώς τα ζαχαροπλάσαμε: Υλικά 210γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80μλ λάδι 90γρ ζάχαρη 120γρ γιαούρτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικι πάουντερ 45γρ κακάο Λίγη κουβερτούρα (προαιρετικά) Εκτέλεση Τα βάζουμε όλα σε μια λεκάνη /μπολ και τα κάνουμε ένα μείγμα! Στη συνέχεια τα πλάθουμε σε μπαλάκια και τα βάζουμε στο ταψί μας που έχουμε στρώσει πάνω κι ένα…