• Γλυκές νοστιμιές

    Κούκις με Χαριποτερική γεύση!|Τα πιο εύκολα μπισκότα με 3 υλικά!

    Καιρό είχα να ανεβάσω τα παιδιά μου στην κουζίνα! Χθες φτιάξανε κούκις με χαριποτερική γεύση χρησιμοποιώντας μόνο 3, άντε 3μισι, υλικά! Για τα εν λόγω μπισκότα μας λοιπόν θα χρειαστούμε: Υλικά: αλεύρι 500γρ (καλύτερα φαρινάπ αλλά δεν είχα, βάλανε το μπλε, με “μπέκι “που έλεγε η γιαγιά μου) βούτυρο 400γρ (βάλανε 300, ό,τι γλιτώνεις σε θερμίδα καλό είναι!) ζαχαρούχο γάλα (καραμελωμένο έλεγε, εμείς το βάλαμε ακαραμέλωτο) Καιιι προαιρετικά λίγες σταγόνες σοκολάτας (είμαστε σοκοχόλικς!) Εκτέλεση Αρχικά και όπως πάντα, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Σημαντικό και αν και το κάνω χρόνια σαν ρομποτάκι, έμαθα πρόσφατα γιατί και το μοιράζομαι μαζί σας, μήπως δεν το ξέρατε κι εσείς: για ομοιόμορφο ψήσιμο, γιατί…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Εναλλακτικά Μελομακάρονα με χουρμάδες από τη φουντουκογιαγιά Νέλλη

    Μελομακάρονα με χουρμάδες, έχετε δοκιμάσει; Ούτε εγώ, μέχρι χθες! Η φουντουκογιαγιά Νέλλη μου τους ανέφερε τις προάλλες, που τους άκουσε από την ηθοποιό -παρουσιάστρια Ντορέτα, που τους άκουσε από τη γυναίκα του Ρόκου, που μένει στη Λήμνο, που είναι δίπλα στον Άη Στράτη μου! Το τελευταίο άσχετο με τα συγκεκριμένα μελομακάρονα, απλώς βρήκα την ευκαιρία να αναφέρω ξανά το νησάκι μου! Όταν μου τους πρότεινε, ομολογώ ότι δε μου τράβηξαν το ενδιαφέρον αλλά όταν τους έφτιαξε και μας έφερε και έφαγα, ωωω, πήραν πολλούς πόντους! Πεντανόστιμοι, έχω να σας πω, πενταγρήγοροι, εφόσον δε θέλουν ψήσιμο και σίγουρα με λίγες θερμίδες! Μελομακάρονα διαίτης! Αν κάνεις διατροφή Χριστουγεννιάτικα και με καραντίνα, είναι…

  • σοκολάτα παγωτό
    Γλυκές νοστιμιές

    Υγιεινό παγωτό σοκολάτα στο τσάκα τσάκα!

    Όποιος τρελαίνεται για παγωτό σοκολάτα, να σηκώσει χέρι! Εγώ σηκώνω και τα δύο χέρια, μη σας πω και τα πόδια μαζί! Με τη σοκολάτα ούτως ή άλλως διατηρώ σχέση μακροχρόνια, έντονου πάθους και πόθου! Κανείς και τίποτα δεν μπορεί να μπει ανάμεσά μας! Με τη ζάχαρη όμως έχουν χωρίσει οι δρόμοι μας, αφενός γιατί δε θέλω να ξαναπάρω τα κιλά που έχασα στην καραντίνα, αφετέρου, θέλω να αποφύγω χοληστερίνες, ινες, ρίνες! Σας έχω πει μιλήσει ήδη εδώ για το παγωτό με μπανάνα και κουβερτούρα και τώρα θα σας πω μία ακόμα υγιεινή, αλλά πάντα πεντανόστιμη, πρόταση της Λου! Υλικά 3 – 4 μπανάνες κομμένες ροδέλες στην κατάψυξη 100 γραμ.κουβερτούρα 3…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Έχεις μπανάνα; Έχεις κουβερτούρα; Φτιάξε παγωτάκι!

    Με μπανάνα και κουβερτούρα, φτιάχνουμε ένα ωραιότατο και υγιεινό παγωτάκι με ελαχιστότατες θερμίδες! Η συνταγή είναι της ομάδας MomTales της Nestle. Υπέροχη, δροσιστική και πανεύκολη! Ό,τι πρέπει για τις υψηλές θερμοκρασίες της εποχής! Υλικά 2 μπανάνες (ή και τρεις) 1 κουβερτούρα Nestle Dessert, λιωμένη 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 1/2 κούπα δημητριακά θρυμματισμένα,  κοπανισμένους ξηρούς καρπούς, πολύχρωμη ή σοκολατένια τρούφα ξυλάκια για σουβλάκια Εκτέλεση Στρώνουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και κόβουμε τις μπανάνες στη μέση αν έχουν κανονικό μέγεθος (οι δικές μου ήταν μεγάλες, έπρεπε να τις κόψω σε τρία κομμάτια την καθεμία, αλλά δεν το σκέφτηκα εκείνη τη στιγμή). Περνάμε στις μπανάνες τα ξυλάκια και τις βάζουμε στην…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Φανταστική Τούρτα σοκολάτα με δημητριακά και γιαούρτι!

    Τούρτα σοκολάτα που δεν παχαίνει, ομορφαίνει, υπάρχει; Αμέ! Στο περίπου, αμέ, δηλαδή! Σίγουρα έχει πολύ λιγότερες θερμίδες από αυτό που περιμένεις όταν ακους τούρτα! Πήρα τη συνταγή από εδώ και άλλαξα κανα δυο συστατικά, τύπου δεν είχα βανίλια και δεν έβαλα, όχι για να κάνω μαγκιές, δηλαδή. Ε, μετά σκέφτηκα να γλιτώσω και κάποιες θερμίδες, μην πάει χαμένο και το BodyCompass, οπότε, αντικατέστησα το βούτυρο με ηλιέλαιο και την κουβερτούρα τη μείωσα στη μισή ποσότητα, συμπληρώνοντας με κακάο. Διακόσμησα με χρωματιστή τρούφα για να δελεάσω τα παιδιά μου, που αν δεν έχει ζάχαρη το γλυκό, το καταλαβαίνουν και όσο νόστιμο και αν είναι, δεν το τρώνε! Ξετρελάθηκα, έχω να σας…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Μπισκότα μήλου!Λαχταριστά και χωρίς ζάχαρη!

    Τα μπισκότα μήλου τα είδα από τη Blogger Mariaslittlemen και μια και του φουντουκοπατέρα του αρέσουν πολύ τα μήλα κι οι μηλόπιτες, τα έκανα την ίδια μέρα! Βγήκαν μαλακά σαν κεκάκια, λαχταριστά και πεντανόστιμα! Και της υγιεινής διατροφής έτσι; Φρουτάκι, μέλι, απουσία ζάχαρης και τέτοια! Άρεσαν πολύ σε όλους μας, ακόμα και στους τρεις σοκοχόλικ του σπιτιού που δύσκολα τρώμε γλυκό που να μην έχει σοκολάτα! Για πρωινό αλλά και απογευματινό, να συνοδέψουν καφέ ή κάποιο ρόφημα, είναι ιδανικά! Υλικά: 2 μήλα περασμένα από μούλτι 1 φλιτζάνι τσαγιού νιφάδες βρώμης (έβαλα της Νεστλέ, εκείνες με σοκολάτα) 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής (έβαλα αυτό που φουσκώνει μόνο του) μισό φλιτζάνι τσαγιού…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, σε 1 λεπτό!

    Τρελαίνομαι για μους σοκολάτας! Η συγκεκριμένη μους είναι τρελή λιχουδιά, δεν έχει ζάχαρη και τη φτιάχνει σε ένα μόλις λεπτό η τρίχρονη κόρη μου! Να, αν δε με πιστεύεις: Τώρα τελευταία, το έχω γυρίσει στην υγιεινή διατροφή και με ενδιαφέρει να βρίσκω σοκολατένιες νοστιμιές χωρίς ζάχαρη, αλλά και χωρίς έκπτωση στη γλυκιά τους γεύση! Σε αυτόν το τομέα, διαπρέπει η Λου! Ό,τι δικό της έχω κάνει, το έχω απολαύσει με τρέλα! Και χωρίς τύψεις, έτσι; Βασικότατο! Αν την ακολουθήσεις στο λογαριασμό της στο Instagram, δε θα χάσεις! Λοιπόν, πάμε στο κυρίως θέμα! Θα χρειαστείς: Υλικά: 1 αβοκάντο 1 μπανάνα 1μισι κουταλιάς σούπας κακάο άγλυκο 2 κουταλιές της σούπας μέλι Προαιρετικά:…

  • μπράουνι με αβοκάντο
    Γλυκές νοστιμιές

    Σοκολατένιο μπράουνι με αβοκάντο

    Ποιος θέλει να φάει κάτι λαχταριστό και σοκολατένιο που να μην παχαίνει; Ποιος κάνει διατροφή αλλά δεν μπορεί να μείνει μακριά από σοκολατένιες γεύσεις; Εσύ; Κι εγώ! Σου έχω μια συνταγή που έχω λατρέψει για σοκολατένιο μπράουνι με αβοκάντο! Ναι, ναι, αβοκάντο! Δεν ξέρω αν ανήκεις σε αυτούς που το λατρεύουν ή σε εκείνους που δεν το θέλουν καθόλου, αλλά η συγκεκριμένη συνταγή είναι και για τουν μεν και για τους δε(ν)! Προσωπικά, το αβοκάντο, το σελέμπριτι της  υγιεινής διατροφής, πάντα το προσπερνούσα, μέχρι που α) ξεκίνησα… διατροφή και β) μου δώσανε αυτήν τη συνταγή. Ποιοι μου την έδωσαν; Τα κορίτσια του #bodycompass_team. Έτσι  λέγεται το πρόγραμμα, αν το βάλεις…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Λαχταριστό κέικ βανίλια – σοκολάτα

    Για να γλυκάνουμε τον Κορονοϊάτο Απρίλη που μόλις έφτασε, τα φουντουκοκαραμελάκια μου, φτιάξανε ένα κέικ βανίλια – σοκολάτα, να γλείφετε και τα δάχτυλά σας! Στο φουντουκόσπιτο, κάθε φορά που θέλουμε να φτιάξουμε κάτι, χρησιμοποιούμε τη μέθοδο άμπεμπαμπλόμ  ανάμεσα στον Άκη και την Αργυρώ! Τους λατρεύουμε εξίσου! Το τωρινό κέικ, είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Υλικά: 250 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 3 αυγά 2 βανίλιες 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 τσικ αλάτι 3 κ.σούπας κακάο 5 κ.σούπας βραστό νερό Εκτέλεση Βήμα 1ο Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά,…

  • Γλυκές νοστιμιές

    Σοκολατένια μπισκοτάκια!

    Ποιος θέλει να φτιάξει πανεύκολα -πάντα πανεύκολα-, σοκολατένια -πάντα σοκολατένια- και νόστιμα -πάντα νόστιμα- μπισκοτάκια; Να πώς: Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις κι ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ Μισή κούπα ζάχαρη Μισή κούπα γάλα 30 γρ βούτυρο λίγη κουβερτούρα και λίγο κακάο (πχ 2 κουταλιές της σούπας) 1-2 βανίλιες για το άρωμα, που λένε Εκτέλεση Σε ένα μπολ, ρίξαμε ένα – ένα τα υλικά και ανακατέψαμε να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Υποτίθεται ότι μετά θα πλάθαμε μπαλάκια και θα τα βάζαμε σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί να τα ψήσουμε. Επειδή όσο αλεύρι και να προσθέσαμε δεν μπορέσαμε να το κάνουμε μπαλάκια, κολλούσε στο χέρι μας και επειδή κάποια…