• Νοστιμιές με ζάχαρη

    Σοκολατένια μπισκοτάκια!

    Ποιος θέλει να φτιάξει πανεύκολα -πάντα πανεύκολα-, σοκολατένια -πάντα σοκολατένια- και νόστιμα -πάντα νόστιμα- μπισκοτάκια; Να πώς: Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις κι ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ Μισή κούπα ζάχαρη Μισή κούπα γάλα 30 γρ βούτυρο λίγη κουβερτούρα και λίγο κακάο (πχ 2 κουταλιές της σούπας) 1-2 βανίλιες για το άρωμα, που λένε Εκτέλεση Σε ένα μπολ, ρίξαμε ένα – ένα τα υλικά και ανακατέψαμε να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Υποτίθεται ότι μετά θα πλάθαμε μπαλάκια και θα τα βάζαμε σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί να τα ψήσουμε. Επειδή όσο αλεύρι και να προσθέσαμε δεν μπορέσαμε να το κάνουμε μπαλάκια, κολλούσε στο χέρι μας και επειδή κάποια…

  • Νοστιμιές με ζάχαρη

    Κουλουράκια με κακάο χωρίς αυγά και βούτυρο

    Ακόμα ένα πρωινό, όλο μας το σπίτι μας μοσχοβόλησε, με αφετηρία την κουζίνα! Αυτή τη φορά φτιάξαμε πανεύκολα, πανγρήγορα και κυρίως πεντανόστιμα σοκολατένια κουλουράκια, χωρίς αυγά και βούτυρα, οπότε τα λες και διαίτης! Εμείς βέβαια δεν κάνουμε δίαιτα, απλώς δεν είχαμε πάει στο σουπερμάρκετ, αλλά αυτό είναι μια άλλη κουβέντα! Ιδού λοιπόν πώς τα ζαχαροπλάσαμε: Υλικά 210γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80μλ λάδι 90γρ ζάχαρη 120γρ γιαούρτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικι πάουντερ 45γρ κακάο Λίγη κουβερτούρα (προαιρετικά) Εκτέλεση Τα βάζουμε όλα σε μια λεκάνη /μπολ και τα κάνουμε ένα μείγμα! Στη συνέχεια τα πλάθουμε σε μπαλάκια και τα βάζουμε στο ταψί μας που έχουμε στρώσει πάνω κι ένα…

  • Νοστιμιές με αλάτι

    Κοτόπουλο με μπρόκολο στο φούρνο, πασπαλισμένο με σως γιαουρτιού

    Ο γιος μου τρελαίνεται για σούπες, ναι ακόμα και καλοκαιριάτικα, αλλά ο άντρας μου θα ξενέρωνε με μια κοτόσουπα όταν έξω σκάει ο τζίτζικας, οπόταν κράτησα λίγο κοτόπουλο στην άκρη και φτιάξαμε την παρακάτω νοστιμιά να γλείφετε τα δάχτυλά σας! Υλικά κοτόπουλο κομμένο σε μπουκίτσες μια σακούλα του Μπάρμπα Στάθη με μπρόκολο -κουνουπίδι – καρότο 3 κουταλιές της σούπας κρασί 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο αλατοπίπερο Για τη σάλτσα γιαουρτιού ένα κεσεδάκι γιαούρτι 120 ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι αλατοπίπερο Εκτέλεση Βήμα 1ο Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνουμε τη σακούλα με τα μπροκολοκουνουπιδοκαρότα (χωρίς τη σακούλα,…

  • Νοστιμιές με ζάχαρη

    Μπισκοτάκια στο πιτς φιτίλι με τρία μόνο υλικά!

    Γρήγορα και πεντανόστιμα μπισκοτάκια με τρία μόνο υλικά. Ελαφρώς άγλυκα γιατί δεν έχουν ζάχαρη, έχουν όμως το ζαχαρούχο τους! Ήταν και τα τελευταία που κάναμε με το αγαπημένο μου μίξερ χειρός… Τα παιξε το καημένο από την πολύ χρήση και ήταν το αγαπημένο μου. Όλες οι υπόλοιπες λιχουδιές θα γίνουν με το σούπερ ντούπερ διαστημικό μίξερ του Άκη, δε θέλω ποιου Άκη, του Πετρετζίκη! Πάμε στη συνταγή! Υλικά Ένα πακετάκι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ είναι αυτό) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Εκτέλεση Όπως πάντα, προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς κι όπως πάντα στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί. Αυτή είναι η…

  • Cupcakes
    Νοστιμιές με ζάχαρη

    Καπ κέικς από σεφ φουντούκι και σου σεφ καραμέλα

    Σπίτι μας λατρεύουμε να φτιάχνουμε καπ κέικς! Στην πιο απλή μορφή τους που είναι χωρίς γλάσσα και στολίδια, το έχουμε ευκολάκι, στην καθισιά μας δηλ, πάμε και κάνουμε μια φουρνιά κεκάκια! Τα υλικά που γράφω παρακάτω γεμίζουν 8 μικρές θήκες για καπ κεικς. Μετά την πρώτη φορά που τα φτιάξαμε, διαπιστώσαμε ότι δε… μας φτάνουν κι έκτοτε διπλασιάσαμε τη δόση των υλικών και γεμίζουμε πολύ περισσότερες θήκες! Υλικά 100γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100γρ βούτυρο 100γρ ζάχαρη 2 αυγά Σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση Πρώτα απ’ όλα ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς για να προθερμαθεί και στη συνέχεια πάμε να ασχοληθούμε με τα υλικά μας, να τα ανακατέψουμε! Βήμα…

  • ...φτιάχνει

    Sensory play – Αισθητηριακό παιχνίδι από Zimpli kids

    Μας ενθουσιάζουν τα messy και sensory play,  ή να τα πούμε ελληνικά, το αισθητηριακό παιχνίδι κι αυτό που «λερώνει»! Ξέρεις, αυτό που βάζουμε τα χέρια μας και πιάνουμε, νιώθουμε, μυρίζουμε, πλάθουμε, τσατσαλιάζουμε και δημιουργούμε με φαντασία πράγματα και καταστάσεις! Ειδικά στις μικρές ηλικίες, όπως είναι της σχεδόν τρίχρονης κόρης μου, είναι το καλύτερο παιχνίδι γιατί αφενός αποτελούν εγγύησης απόλαυσης και διασκέδασης αλλά ταυτόχρονα έχουν και πολλά οφέλη αφού τα παιδιά μαθαίνουν και χρησιμοποιούν όλες τους τις αισθήσεις για να παίξουν και τσιγκλάνε τη φαντασία τους! Learn and play, που λένε και οι φίλοι μας οι Άγγλοι! Μετά τον πρόλογο, μπαίνω στο κυρίως θέμα: Η Zimpli kids μας έστειλαν ένα χορταστικό…

  • ...μαγειρεύει,  Νοστιμιές με ζάχαρη

    Λευκή Τούρτα Αμυγδάλου

    Ο φουντουκοκαραμελομπαμπάς, είναι του λευκού γλυκού, σπάει τη σοκολατίλα της οικογένειας! Η αγαπημένη του τούρτα είναι μία λευκή αμυγδάλου και του την κάνουμε κάθε χρόνο! Εν τω μεταξύ όπως και πέρυσι – προπέρσι, έτσι, για να μη χαλάσουμε το σερί, είχαμε απρόοπτα και φέτος! Κάνε μου λιγάκι κλικ εδώ, για να θυμηθείς τα παλιά σκηνικά! Τα φετινά δε στα λέω, θα περιοριστώ στη συνταγή! Υπάρχει τοποθέτηση προιόντων, δωρεάν, μη νομίζετε ότι τα παίρνω, έτσι; Πάμε! Υλικά: Παντεσπάνια 2 (έτοιμα από το άτουμάκετ =σουπερμάρκετ) 500 γρ. κρέμα γάλακτος φουλ λιπαρά 200 γρ. λευκή κουβερτούρα (σε κομματάκια) 200 γρ. τυρί κρέμα Φιλαδέλφειας 2 βανίλιες 2 πακετάκια φιλέ αμυγδάλου Εκτέλεση Βήμα 1ο Λιώνουμε…

  • ...φτιάχνει

    Αυγά δεινοσαύρου με κρυμμένο θησαυρό

    Έχω ενθουσιαστεί με αυτήν την ιδέα την οποία θα σας παρουσιάσω αμέσως τώρα! Τι θα λέγατε να φτιάχναμε αυγά δεινοσαύρου με κρυμμένο θησαυρό μέσα τους; Σαν να σας προτείνω φαγητό ημέρας, στο μεταξύ…Όχι, δεν τρώγονται τα συγκεκριμένα αυγά! Που λέτε, είδα μια πολύ ωραία κατασκευή για να απασχολήσουμε τα παιδιά μας στο σαλόνι με το ερ κοντίσιον! Πού την είδα; Στο κανάλι της Polka Dots Channel, η οποία είναι μια γιουτιούμπερ – μπλόγκερ με πολύ ωραίες ιδέες! Υλικά: Άμμος Καφές φίλτρου (βάλαμε φουντούκι -τυχαίο;- και μοσχοβόλησε όλο το σπίτι!) Αλάτι Αλεύρι Νερό Εκπλήξεις /τσαχπινιές που θα κρύψουμε μέσα στο αυγό Εκτέλεση Αποφασίζουμε πόσο μεγάλο θέλουμε να το κάνουμε το αυγό…

  • slime
    ...φτιάχνει

    Φτιάξαμε slime / χλαπάτσα, στο άψε σβήσε!

    Σας ζητάνε κι εσάς τα παιδιά σας να φτιάξετε slime ή αλλιώς χλαπάτσα / γλίτσα; Θυμάστε αυτήν την αηδία που παίζαμε κι εμείς κάποτε στο σχολείο; Αυτήν! Έχετε προσπαθήσει κι εσείς όπως κι εγώ να φτιάξετε βλέποντας συνταγές από το ίντερνετ αλλά δεν τα καταφέρατε; Και μήπως ήσασταν έτοιμοι να τα παρατήσετε λέγοντας «δεν πειράζει, θα πάρω έτοιμη;» Αν η απάντηση στις παραπάνω ερωτήσεις είναι “ναι”, σας έχω τη λύση, τη συνταγή που δεν υπάρχει περίπτωση να αποτύχει! Αφού μπόρεσα να το κάνω εγώ, που «δεν πιάνουν τα χέρια μου», που μέχρι κι έτοιμο μείγμα χλαπάτσας αγόρασα από γνωστό παιχνιδάδικο όπου έπρεπε απλώς να προσθέσω νερό για να δημιουργηθεί κι…

  • lucia
    ...παίζει,  Αγαπητό μου ημερολόγιο

    Lucia, Το μυστικό των πεφταστεριών

    Σήμερα ο γιος μου επισκέφτηκε το πλανητάριο. Και πολύ το αργήσαμε δεδομένου ότι θα γίνει αστροναύτης, αν δε γίνει ταχυδρόμος δηλαδή, γιατί εκτός από το διάστημα, του αρέσουν και τα ταχυδρομεία μας είπε τις προάλλες. Γενικά, οι εκφράσεις που χρησιμοποιεί είναι του στιλ «σε αγαπάω όχι ως τον Ουρανό αλλά πιο πέρα κι από τον Πλούτωνα που είναι ο πιο μακρινός πλανήτης» (οι τελευταίες πληροφορίες λένε ότι ο Πλούτωνας δεν είναι πλανήτης επειδή είναι μικροσκοπικός. Γιατί δηλ; Είναι σαν να λες ότι οι κοντές δεν είμαστε άνθρωποι, δεν είναι καθόλου δίκαιο για τον Πλούτωνα, αν με ρωτάς) ή «θα ανακαλύψω ένα αστέρι που θα βάλω τα ονόματά μας» και τέτοια.…