-
Λαχταριστό κέικ βανίλια – σοκολάτα
Για να γλυκάνουμε τον Κορονοϊάτο Απρίλη που μόλις έφτασε, τα φουντουκοκαραμελάκια μου, φτιάξανε ένα κέικ βανίλια – σοκολάτα, να γλείφετε και τα δάχτυλά σας! Στο φουντουκόσπιτο, κάθε φορά που θέλουμε να φτιάξουμε κάτι, χρησιμοποιούμε τη μέθοδο άμπεμπαμπλόμ ανάμεσα στον Άκη και την Αργυρώ! Τους λατρεύουμε εξίσου! Το τωρινό κέικ, είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Υλικά: 250 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 3 αυγά 2 βανίλιες 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 τσικ αλάτι 3 κ.σούπας κακάο 5 κ.σούπας βραστό νερό Εκτέλεση Βήμα 1ο Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά,…
-
Πεντανόστιμο μη σοκολατένιο Κέικ!
Σπίτι μας, όπως θα χετε μυριστεί, μέρα παρά μέρα, ζαχαροπλάθουμε! Μα κουλουράκια, μα καπ κεικς, μα κέικς σκέτα χωρίς τα καπ! Χθες, φτιάξαμε ένα ωραιότατο κέικ, παρόλο που δεν είχαμε τίποτα σοκολατένιο να ρίξουμε και παρέμεινε λευκό! Βγήκε αφράτο και νόστιμο με μια εσάνς πορτοκαλιού! Υλικά 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250γρ βούτυρο 2μισι φλιτζάνια ζάχαρη 1μισι φλιτζάνι γάλα 4 αυγά Και ξύσμα από πορτοκάλι Εκτέλεση Πρώτα απ’ όλα ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς για να προθερμαθεί και στη συνέχεια πάμε να ασχοληθούμε με τα υλικά μας, να τα ρίξουμε στη λεκάνη, να τα ανακατέψουμε, να τα κάνουμε “ένα”! Βήμα 1ο Λιώνουμε το βούτυρο στο μικροκυμάτων και…
-
Κέικ βανίλια με ολίγη από πραλίνα!
Μια εύκολη συνταγή για κέικ βανίλια στην οποία αποφασίσαμε με το φουντούκι να προσθέσουμε και λίγη σοκολάτα, γιατί εμ, ε, γιατί να το κρύψουμε, είμαστε σοκολαχόλικ! Κακάο δε βάλαμε γιατί στον φουντουκομπαμπά αρέσουν τα άσπρα γλυκά. Με τα κομματάκια πραλίνας το κέικ παρέμεινε άσπρο αλλά είχε και τις σοκολατένιες στιγμές του, οπότε everybody happy, που λέμε και στο νησί μου! Υλικά 340 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γρ. ζάχαρη 200 γρ. μαλακό βούτυρο 3 αυγά 2 βανίλιες 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κούπα γάλα Κομματάκια κουβερτούρας (πραλίνα) Εκτέλεση Βήμα 1ο Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με το μίξερ Βήμα 2ο Προσθέτουμε τ΄αυγά και τις βανίλιες Βήμα 3ο Ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα, ρίχνουμε…
-
Κέικ λεμονιού, το πανεύκολο!
Υλικά 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250γρ βούτυρο 4 αυγά 2 κούπες ζάχαρη μισή κούπα με τον χυμό ενός λεμονιού 1 κούπα γάλα ξύσμα από 2 λεμονάκια 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες Εκτέλεση Βήμα 1ο Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη Βήμα 2ο Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας με το μίξερ Βήμα 3ο Ρίχνουμε το γάλα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα από λεμόνι Βήμα 4ο Προσθέτουμε και το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε λίγο ακόμα, να γίνουν όλα ένα! Βήμα 5ο Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 1 ωρίτσα! Σερβίραμε με παγωτό…
