-
Λαχταριστό κέικ βανίλια – σοκολάτα
Για να γλυκάνουμε τον Κορονοϊάτο Απρίλη που μόλις έφτασε, τα φουντουκοκαραμελάκια μου, φτιάξανε ένα κέικ βανίλια – σοκολάτα, να γλείφετε και τα δάχτυλά σας! Στο φουντουκόσπιτο, κάθε φορά που θέλουμε να φτιάξουμε κάτι, χρησιμοποιούμε τη μέθοδο άμπεμπαμπλόμ ανάμεσα στον Άκη και την Αργυρώ! Τους λατρεύουμε εξίσου! Το τωρινό κέικ, είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Υλικά: 250 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 3 αυγά 2 βανίλιες 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 τσικ αλάτι 3 κ.σούπας κακάο 5 κ.σούπας βραστό νερό Εκτέλεση Βήμα 1ο Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά,…
-
Καπ κέικς από σεφ φουντούκι και σου σεφ καραμέλα
Σπίτι μας λατρεύουμε να φτιάχνουμε καπ κέικς! Στην πιο απλή μορφή τους που είναι χωρίς γλάσσα και στολίδια, το έχουμε ευκολάκι, στην καθισιά μας δηλ, πάμε και κάνουμε μια φουρνιά κεκάκια! Τα υλικά που γράφω παρακάτω γεμίζουν 8 μικρές θήκες για καπ κεικς. Μετά την πρώτη φορά που τα φτιάξαμε, διαπιστώσαμε ότι δε… μας φτάνουν κι έκτοτε διπλασιάσαμε τη δόση των υλικών και γεμίζουμε πολύ περισσότερες θήκες! Υλικά 100γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100γρ βούτυρο 100γρ ζάχαρη 2 αυγά Σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση Πρώτα απ’ όλα ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς για να προθερμαθεί και στη συνέχεια πάμε να ασχοληθούμε με τα υλικά μας, να τα ανακατέψουμε! Βήμα…
-
Πεντανόστιμο μη σοκολατένιο Κέικ!
Σπίτι μας, όπως θα χετε μυριστεί, μέρα παρά μέρα, ζαχαροπλάθουμε! Μα κουλουράκια, μα καπ κεικς, μα κέικς σκέτα χωρίς τα καπ! Χθες, φτιάξαμε ένα ωραιότατο κέικ, παρόλο που δεν είχαμε τίποτα σοκολατένιο να ρίξουμε και παρέμεινε λευκό! Βγήκε αφράτο και νόστιμο με μια εσάνς πορτοκαλιού! Υλικά 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250γρ βούτυρο 2μισι φλιτζάνια ζάχαρη 1μισι φλιτζάνι γάλα 4 αυγά Και ξύσμα από πορτοκάλι Εκτέλεση Πρώτα απ’ όλα ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς για να προθερμαθεί και στη συνέχεια πάμε να ασχοληθούμε με τα υλικά μας, να τα ρίξουμε στη λεκάνη, να τα ανακατέψουμε, να τα κάνουμε “ένα”! Βήμα 1ο Λιώνουμε το βούτυρο στο μικροκυμάτων και…
-
Πανεύκολα μπισκότα κανέλας
Αυτήν την πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμα μπισκότα κανέλας, μας την έδωσε η φουντουκονονά και πραγματικά είναι από τις αγαπημένες μας. Δε θέλει ούτε χρόνο,ούτε κόπο και το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο ακόμα κι αν δεν έχετε ξαναφτιάξει μπισκότο στη ζωή σας. Ο εξάχρονος γιος μου με βοηθό τη δίχρονη αδερφή του, σας δείχνουν παρακάτω, πώς τα φτιάξανε (Εν τω μεταξύ, τα φάγανε στο καπάκι. Τρία μόνο περίσσεψαν και τα πήρε ο μεγάλος στο σχολείο σήμερα). Ίσα που πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία το πιάτο! Υλικά (για 18 μπισκότα) 120 γρ. βούτυρο (λιωμένο) 70 γρ. ζάχαρη άχνη 1 μεγάλο αυγό 190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μισι κουταλάκι του γλυκού κανέλα…
-
Πλάθουν κουλουράκια τα παιδικά χεράκια
Το ΣΚ φτιάξαμε μαζί με τα παιδιά κουλουράκια με «γέψη» σοκολάτα. Είναι γνωστό άλλωστε ότι θεωρώ τη ζαχαροπλαστική δημιουργική απασχόληση! Θα μας εμ, χμ, «βοηθούσε» κι η μικρή καραμελίτσα που τραγουδούσε επαναλαμβάνομενα το «με τα δυο χεράκια φτιάχνω κουλουράκια», οπότε βρήκα μια εύκολη συνταγή από τον gastronomos.gr και την εκτελέσαμε. Βγήκαν υπέροχα αλλά προσωπικά θα τα ήθελα πιο γλυκά, οπότε την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερη ζάχαρη! Υλικά ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ κούπα λάδι ½ κούπα γάλα ¾ κούπα ζάχαρη 5 κουταλιές σούπας κακάο 2 κουταλιές σούπα βούτυρο λιωμένο 2 αυγά Ένα τσικ αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία γαβάθα και τα ζυμώνουμε μέχρι…
