• Νοστιμιές με ζάχαρη

    Πεντανόστιμο μη σοκολατένιο Κέικ!

    Σπίτι μας, όπως θα χετε μυριστεί, μέρα παρά μέρα, ζαχαροπλάθουμε! Μα κουλουράκια, μα καπ κεικς, μα κέικς σκέτα χωρίς τα καπ! Χθες, φτιάξαμε ένα ωραιότατο κέικ, παρόλο που δεν είχαμε τίποτα σοκολατένιο να ρίξουμε και παρέμεινε λευκό! Βγήκε αφράτο και νόστιμο με μια εσάνς πορτοκαλιού! Υλικά 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250γρ βούτυρο 2μισι φλιτζάνια ζάχαρη 1μισι φλιτζάνι γάλα 4 αυγά Και ξύσμα από πορτοκάλι Εκτέλεση Πρώτα απ’ όλα ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς για να προθερμαθεί και στη συνέχεια πάμε να ασχοληθούμε με τα υλικά μας, να τα ρίξουμε στη λεκάνη, να τα ανακατέψουμε, να τα κάνουμε “ένα”! Βήμα 1ο Λιώνουμε το βούτυρο στο μικροκυμάτων και…

  • ...φτιάχνει,  Τα παιδία...

    Ζυμώσαμε χριστουγεννιάτικα στολίδια

    Πήραμε την ιδέα από το blog της Δάφνης εδώ να φτιάξουμε τα δικά μας χριστουγεννιάτικα στολίδια για το δέντρο. Οκ, πιο πολύ να διασκεδάσουμε θέλαμε,να πασαλείψουμε χεράκια με ζύμες και ζυμώματα κι αν βγάζαμε και κάτι από αυτό ακόμα καλύτερα! Τα στολίδια μας, εντάξει, δεν πέτυχαν πολύ, γιατί τα πιάναμε με τα χεράκια μας και κάναμε σημαδάκια, φτιάξαμε και λίγο πιο λεπτή τη ζύμη απ’ όσο έπρεπε, τα ψήσαμε -σχεδόν καβουρδίσαμε-γιατί δεν είχαμε υπομονή να τα αφήσουμε να στεγνώσουν μόνα τους, άρα έχασαν καιτο λευκό χρώμα τους, τέλος πάντων καταλάβατε! Πάντως τα μικρά μου ενθουσιάστηκαν! Σήμερα θα βάλουμε χρώμα πάνω τους και ίσως τα σουλουπώσουμε και σκέφτομαι μήπως κάνουμε άλλη…

  • ...μαγειρεύει,  Νοστιμιές με ζάχαρη

    Πανεύκολα μπισκότα κανέλας

    Αυτήν την πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμα μπισκότα κανέλας, μας την έδωσε η φουντουκονονά και πραγματικά είναι από τις αγαπημένες μας. Δε θέλει ούτε χρόνο,ούτε κόπο και το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο ακόμα κι αν δεν έχετε ξαναφτιάξει μπισκότο στη ζωή σας. Ο εξάχρονος γιος μου με βοηθό τη δίχρονη αδερφή του, σας δείχνουν παρακάτω, πώς τα φτιάξανε (Εν τω μεταξύ, τα φάγανε στο καπάκι. Τρία μόνο περίσσεψαν και τα πήρε ο μεγάλος στο σχολείο σήμερα). Ίσα που πρόλαβα να βγάλω φωτογραφία το πιάτο!  Υλικά (για 18 μπισκότα) 120 γρ. βούτυρο (λιωμένο) 70 γρ. ζάχαρη άχνη 1 μεγάλο αυγό 190 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μισι κουταλάκι του γλυκού κανέλα…

  • κουλουράκια
    ...μαγειρεύει,  Νοστιμιές με ζάχαρη

    Πλάθουν κουλουράκια τα παιδικά χεράκια

    Το ΣΚ φτιάξαμε μαζί με τα παιδιά κουλουράκια με «γέψη» σοκολάτα. Είναι γνωστό άλλωστε ότι θεωρώ τη ζαχαροπλαστική δημιουργική απασχόληση! Θα μας εμ, χμ, «βοηθούσε» κι η μικρή καραμελίτσα που τραγουδούσε επαναλαμβάνομενα το «με τα δυο χεράκια φτιάχνω κουλουράκια», οπότε βρήκα μια εύκολη συνταγή από τον gastronomos.gr και την εκτελέσαμε. Βγήκαν υπέροχα αλλά προσωπικά θα τα ήθελα πιο γλυκά, οπότε την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερη ζάχαρη!  Υλικά ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ κούπα λάδι ½ κούπα γάλα ¾ κούπα ζάχαρη 5 κουταλιές σούπας κακάο 2 κουταλιές σούπα βούτυρο λιωμένο 2 αυγά Ένα τσικ αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία γαβάθα και τα ζυμώνουμε μέχρι…

  • ...λέει,  Τα παιδία...

    Έξυπνες κι αστείες ατάκες παιδιού πεντέμισι χρονών!

    Το αγόρι μου, το φουντούκι μου, πεντέμισι πλέον χρονών, καθημερινά μου λέει τα απίστευτα! Μερικά τα ξεχνάω, αν κι εκείνη την ώρα λέω αποκλείεται να τα ξεχάσω ποτέ, κάποια τα σημειώνω και τα μοιράζομαι με τους φαν του! Παίζοντας Μονόπολη (15/04/18) Μαμά, θα σου κάνω σταμάτα (=χαλάστρα) αν αγοράσω αυτήν την πόλη, γιατί δε θα μπορείς να χτίσεις! Βραδινό διάβασμα στο κρεβάτι κι η ώρα είναι περασμένη (15/4/18) -Μαμά, να διαβάσουμε άλλο ένα; -Όχι, είναι πολύ αργά! -Με αγαπάς; -Πάρα πολύ! -Ε, θα μου διαβάσεις τότε, αυτά κάνουν οι αγάπες! Μαθηματικά (30/04/18) -Μαμά, άπειρον πλην άπειρον μας κάνει μηδέν ή άπειρο; -Εεεεεε -Καλά, τότε πες μου πόσο κάνει 320 επί…

  • ...φτιάχνει

    Ζωγραφική…αλλιώς!

    Ο μικρός μου καλλιτέχνης ζωγράφισε χρησιμοποιώντας σφουγγαράκια, δαχτυλομπογιές και πλαίσια από χαρτόνια σε διάφορα σχέδια! Αν έπιαναν τα χέρια της μαμάς του κι έκοβε περισσότερα σχέδια, πιο σύνθετα, θα ήταν ακόμη καλύτερα, αλλά ακόμη κι έτσι, το διασκεδάσαμε και χρωματίσαμε τη μέρα μας! Υλικά Δαχτυλομπογιές Σφουγγάρια (αυτά που πλένουμε τα πιάτα) Χαρτόνια, διάφορα Ψαλίδι Εκτέλεση Βήμα 1ο Κόβουμε με το ψαλίδι μας το χαρτόνι μας σε διάφορα σχήματα, εμείς κάναμε απλά σχέδια: μια καρδιά, έναν ήλιο, τετράγωνα και τρίγωνα για να φτιάξουμε σπιτάκια. Στη συνέχεια, τα ακουμπάμε πάνω σε ένα μεγάλο χαρτόνι. Βήμα 2ο   Κόβουμε το σφουγγάρι σε κομμάτια, τα βουτάμε μέσα στη δαχτυλομπογιά και ζωγραφίζουμε μέσα στο πλαίσιο,…

  • ...μαγειρεύει,  Νοστιμιές με αλάτι

    Πεντανόστιμη ψευτόπιτα της γιαγιάς Ευτέρπης

    Τι σκέφτεσαι, όταν ακούς ψευτόπιτα; Κάτι μέτριο, ανάξιο προσοχής; Σου έχω συνταγή να γλείφεις και τα δάχτυλα σου! Η γιαγιά μου μαγειρεύει με το μάτι, αλλά ας προσπαθήσουμε να βάλουμε τη μαγειρική της σε καλούπια. Ιδού η συνταγή! Υλικά 1 κιλό -περίπου- τυρί φέτα. Τόση, όση να γεμίσει ένα βαθύ πιάτο, όταν την τρίψετε με τα δάχτυλα 1 κούπα καλαμποκέλαιο 4 αυγά 1 γιαούρτι 1/2 λίτρο γάλα 1 κούπα γεμάτη αλεύρι (περίπου 1/2κιλό αλεύρι το βλέπεις, να μην είναι νερουλό το μείγμα, αλλά ούτε και σφιχτό μπετόν) 1 μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Βήμα 1ο Σε μια λεκάνη ρίχνουμε μια κούπα λάδι και τα 4 αυγά και τα χτυπάμε με το αναδευτήρι…

  • λουναπαρκ
    ...παίζει,  Τα παιδία...

    Πρώτη φορά στο Λουναπάρκ!

    Ο καιρός ζέστανε κι αρχίσαμε να κυκλοφορούμε περισσότερο έξω. Η μικρή μου καραμέλα ανακαλύπτει τον κόσμο κι ενθουσιάζεται! Τις προάλλες, πήγαμε λουναπάρκ, περισσότερο για να παίξει ο αδερφός της με τους φίλους του, παρά εκείνη, αλλά με το που μπήκε μες το χώρο, της έφυγε η νύστα, η γκρίνια, η πείνα, όλα της πέρασαν, ξετρελάθηκε. Παρά το μικρό της ηλικίας της, ενάμιση μόνο χρονών, ανέβηκε σε τραίνα, αυτοκίνητα, άλογα, ενώ ήθελε να ακολουθήσει τον αδερφό της και στα υπόλοιπα και τσαντιζόταν που δεν την αφήναμε. Εν τω μεταξύ, και σ’ αυτά που ανέβηκε, υπ’ ευθύνη μου, με το ζόρι τη συγκρατούσε η ζώνη! Ατρόμητη η κόρη μου, τολμηρή, θαρραλέα και…

  • ...λέει

    Έξυπνες κι αστείες παιδικές ατάκες

    Καιρό έχω να γράψω τις -εντελώς αντικειμενικά, εννοείται- απολαυστικές ατάκες του γιου μου! Καθημερινά με «βομβαρδίζει» με διάφορα, σκέφτομαι «θα το σημειώσω αργότερα, μόλις βρω χρόνο» και τελικά δεν το σημειώνω ποτέ, σκέφτομαι «αυτό ήταν φοβερό, θα το θυμάμαι για πάντα» και την επόμενη μέρα σπάω το κεφάλι μου τι είπε και τι είπε κι είναι λες και μου έχεις κάνει λοβοτομή, δε θυμάμαι τίποτα και τελικά χάνονται τα καλύτερα. Πάμε να δούμε ένα ποτ πουρί των τελευταίων μηνών, απ’ ό,τι καταγράφηκε στα κιτάπια μου; Οι μέρες του μήνα  (1/12/17) – Μαμά, ο ένας μήνας έχει 30 μέρες κι ο επόμενος 31; -Σωστά, ποιος στο έμαθε; –Κανείς, μόνος μου το…

  • ...μαγειρεύει,  Νοστιμιές με ζάχαρη

    Μπουκίτσες Μπανόφι

    Λατρεύουμε μπανόφι, σε όποια μορφή, τούρτας, σοκολατακίων κ.λ.π. κι ο φουντουκομπαμπάς που του αρέσει να μας κακομαθαίνει, μας φτιάχνει λαχταριστές μπουκίτσες μπανόφι ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Τα συγκεκριμένα μπανοφάκια, τα έφτιαξαν ο Σεφ Φουντούκης με τη Σου Σεφ Καραμέλα, υπό την επίβλεψη του μπαμπά τους! Υλικά 2 κουτιά μπισκότα τύπου digestive 2 μπανάνες 300 γρ κουβερτούρα πραλίνα 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Βήμα 1ο Βράζουμε το ζαχαρούχο γάλα για να γίνει καραμέλα. Προσοχή: Βάζουμε το κουτάκι με το ζαχαρούχο,όπως είναι, δεν το ανοίγουμε! Το βάζουμε λοιπόν μέσα σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό (να καλυφθεί εντελώς το κουτί). Μόλις αρχίσει να κοχλάζει χαμηλώνουμε τη φωτιά (το δικό μας μάτι πάει μεχρι…