-
Σπιτικά σοκολατάκια!
Χθες, μπήκα σπίτι απο το γραφείο και είδα σύσσωμη την οικογένεια να φτιάχνει… σοκολατάκια! Τα έφαγα πριν βγάλουμε φωτογραφία την τελική τους μορφή αλλά σας εγγυώμαι ότι είναι νοστιμότατα! Μπράβο στο φουντούκι, την καραμέλα και φυσικά τον φουντουκοκαραμελομπαμπά! Και μπράβο που σκέφτηκαν να πάρουν τη σιλικονένια θήκη για τα παγάκια, αφού δεν έβρισκαν πού είχα βάλει τη θήκη για τα σοκολατάκια!(όχι ότι αν με ρωτούσαν, θα θυμόμουν να τους πω πού είναι)! Υλικά 75γρ βούτυρο κακάο (στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων) 75γρ ζάχαρη άχνη 30γρ γάλα σε σκόνη 30γρ σκόνη κακάο Εκτέλεση Σημείωση : Η όλη διαδικασία γίνεται σε σκεύος σε κατσαρολάκι μέσα σε κατσαρόλα που βράζει νερό (μπεν-μαρί). Βάζουμε το…
-
Μπισκοτόσπιτο πρωτοχρονιάτικο!
Εσείς λογικά τώρα ετοιμάσατε τη βασιλόπιτα για το βραδινό ρεβεγιόν! Στο Νουαζετόσπιτο, μόλις φτιάξαμε το μπισκοτοσπιτάκι μας! Θα μου πεις, άργησες, θα σου πω δίκιο έχεις, αλλά το είχα υποσχεθεί στο φουντούκι και ευτυχώς μια ανάσα από το 2018,κατάφερα να πραγματοποιήσω την υπόσχεσή μου! Κάναμε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη! Υλικά 900γρ αλεύρι 225 γραμ. βούτυρο 200-300 γραμ. ζάχαρη καστανή 300μλ μέλι 2 μεγάλα αυγά 1 πρέζα αλάτι ½ κ. γ. σόδα 4 κ.γ. τζίτζερ σκόνηνη 4 κ.γ. κάνελα σκόνη Καραμελάκια χρωματιστά για διακόσμηση Για την «κόλλα» (Royal ice, το λέει ο Άκης) 2 ασπράδια αυγά 480 γραμ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη Το χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση (Πιστή αντιγραφή…
Μπορεί να σας αρέσει
Μπακλαβάς με γεύση αγάπη!
Πεντανόστιμο μη σοκολατένιο Κέικ!
Σπιτικά σοκολατάκια!
-
Ξύλινες Κουτάλες γίνονται Άγιος Βασίλης και Ρούντολφ
Πήραμε με το φουντούκι τις ξύλινες κουτάλες για ακόμη μια φορά και φτιάξαμε τον Άγιο Βασίλη (δύο για την ακρίβεια γιατί το φουντούκι μου χάρισε μία για να στολίσω το γραφείο μου!) και τον αγαπημένο του τάρανδο, τον Ρούντολφ! Υλικά: Ξύλινες κουτάλες Μαρκαδόροι Πιστόλι σιλικόνης Πομ – πομ χειροτεχνίας Στολιδάκια (σκουφάκια, κορδέλες, ό,τι θέλουμε) Βαμβάκι Χαρτόνι ή τσόχα ή κάτι σχετικό, για να κάνουμε τα κέρατα του Ρούντολφ Εκτέλεση Ζωγραφίζουμε τα προσωπάκια (μάτια, φρύδια, κλπ) στις κουτάλες. Κολλάμε με πιστόλι σιλικόνης: πομ – πομ χειροτεχνίας για μύτες, βαμβάκια για μουστάκια – μούσια του Αγ. Βασίλη, σκουφιά για… σκουφιά στον Αγ. Βασίλη και τα κέρατα του Ρούντολφ και ό,τι άλλο διακοσμητικό…
-
Μπουρεκάκια με κιμά της γιαγιάς!
Η γιαγιά μου είναι χρυσοχέρα και φοβερή μαγείρισσα! Μία από τις σπεσιαλιτέ της είναι τα μπουρεκάκια με κιμά. Όλα τα εγγόνια, κι όχι μόνο, τρελαινόμαστε γι’ αυτά και σε τραπεζώματα, γιορτές και τα σχετικά, πάντα υπάρχουν στο τραπέζι μας. Ιδού η συνταγή! Υλικά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζανάκι καφέ ρύζι γλασέ 1 μικρό κρεμμύδι (τριμμένο) Ελάχιστο βούτυρο (κουταλάκι γλυκού) Αλάτι – πιπέρι Λίγο λάδι Για το φύλλο αλεύρι νερό λάδι αλατάκι Εκτέλεση Βήμα 1ο Τσιγαρίζουμε τον κιμά σε ένα κατσαρολάκι (βάζουμε κρεμμύδι, λάδι και τη κουταλίτσα βούτυρο που ανέφερα στα υλικά και αλατοπίπερο) και σιγοβράζουμε για κανα 20’. Παράλληλα σε ένα άλλο κατσαρολάκι, βράζουμε το ρύζι. Στη συνέχεια, ενώνουμε…
-
Κουτάλες – Ημερολόγια τοίχου 2018!
Υλοποιήσαμε μια χριστουγεννιάτικη ιδέα της MommyJammi.gr! Πήραμε τις κουτάλες μας, όχι για να μαγειρέψουμε αλλά για να φτιάξουμε… ημερολόγια! Το φουντούκι μου διασκέδασε πολύ και τώρα που το κάναμε μία φορά και είδαμε πόσο εύκολο και γρήγορο είναι, θα πάρουμε κι άλλες κουτάλες και περισσότερα στολίδια και θα φτιάξουμε διάφορες παραλλαγές να μοιράσουμε στους αγαπημένους μας! Υλικά: Ξύλινες κουτάλες Μαρκαδόροι Πιστόλι σιλικόνης Ημερολογιάκια Πομ – πομ χειροτεχνίας Στολίδια 2018 και άλλα Εκτέλεση Βήμα 1ο Ζωγραφίζουμε τα προσωπάκια (μάτια, βλεφαρίδες, χαμόγελα) στις κουτάλες. Για μύτες, κολλάμε πομ – πομ χειροτεχνίας Βήμα 2ο Κολλάμε με το πιστόλι σιλικόνης, το ημερολόγιο, το 2018 και ό,τι στολιδάκι έχουμε (δεν είχαμε πολλά, στις επόμενες…
-
Περί ορέξεως, Κολοκυθόπιτα
Είπα κι εγώ να κάνω τις κολοκύθες του Χάλλογουιν, κολοκυθόπιτα. Μου είπε και η γιαγιά μου ότι είναι εύκολη, ότι τα υλικά τα βάζεις στις ποσότητες που επιθυμείς, είδα και στο site του Άκη, που είναι εγγύηση, ότι προετοιμασία εκτέλεσης 15’ και λέω στο φουντούκι, “έλα, να την κάνουμε τσακ μπαμ”. Εντάξει, αυτό που έζησα απλώς δεν υπήρχε. Να καθαρίζω τις σκληρές κολοκύθες με τις ώρες. Με τις ώρες. ΜΕ ΤΙΣ ΩΡΕΣ. Πληθυντικός αριθμός, δεν υπερβάλλω. Έκανα σαρανταδώδεκα ώρες προετοιμασία για να τη βάλω στον φούρνο. ΠΑΛΙ ΚΑΛΑ που δεν άνοιξα και το φύλλο, αλλά το πήρα έτοιμο. Ακόμη την πίτα θα έφτιαχνα. Δεν ήθελα να χάσω ψαχνό από κολοκύθα…
-
Trick or Treat?
Φτιάξαμε και μείς το κάτι τις μας με θέμα το Halloween! Θα κάνουμε και τις επόμενες μέρες και μια ωραία κολοκυθόπιτα, συνταγή της γιαγιάς, κι όλα καλά, όλα παιχνίδι, νοστιμιά! Και trick και treat! Αμέ! Θήκες κεριών, φαντάσματα Υλικά: Πηλός που στεγνώνει με τον αέρα και δε θέλει ψήσιμο Ένα πλάστη Μπάλες Καλαμάκι Κεράκια ρεσώ Κολοκυθοοικογένεια Υλικά: Κολοκύθες σε διάφορα μεγέθη Καρότα για μύτες Οδοντογλυφίδες Διάφορα αξεσουάρ (καπέλα, μουστάκια που φτιάξαμε από τσόχα, γυαλιά κλπ) Κόλλα Ψαλίδι Εκτέλεση για τα φαντάσματα Βήμα 1ο Ανοίγουμε τον πηλό με τον πλάστη και τον βάζουμε πάνω σε μπάλες (εμείς χρησιμοποιήσαμε άλλα κυκλικά αντικείμενα γιατί είχαμε πολύ μικρές μπάλες και θα βγαίνανε τοσοδούλικα τα…
-
10 + 1 έξυπνες ατάκες γεμάτες γέλιο
Παίζει με τα αυτοκινητάκια του και κάνει αυτούς τους ήχους που κάνουν τα αγόρια όταν παίζουν. Αφηρημένη, ανά διαστήματα τον ρωτάω «τι είπες και τι είπες» «Άσε με ρε μαμά, άλλα αντί άλλων λέω, μη με ρωτάς» -Φουντούκι, πρόσεχε πώς τρως. Ρίχνεις ψίχουλα κάτω και μόλις σκούπισα. -Σιγά, αφού θα πέσουν τρίχες από τα μαλλιά σου σε λίγο Μπαμπά, θα δούμε μαζί τα χελωνονιτζάκια γιατί λέει «απαραίτητη γονική συναίνεση» Κουρασμένη και ζητώντας λίγο χρόνο -Άσε με ρε παιδί μου για λίγο.. -Θα σε αφήσω σε άπειρα λεπτά Σε ένα ακόμη μπάνιο διάρκειας άνω της μίας ώρας και παίζοντας με τις σαπουνάδες, βάζοντας τες σε χωνάκια και…
Μπορεί να σας αρέσει
Έξυπνες κι αστείες ατάκες παιδιού πεντέμισι χρονών!
Έξυπνες κι αστείες παιδικές ατάκες
-
Γιουβετσάκι με σπυρωτό κριθαράκι!
Σε ποιον δεν αρέσει το γιουβετσάκι; Εμείς τρελαινόμαστε και με την συνταγή που ακολουθεί, γλείφουμε και τα δάχτυλά μας! Υλικά 1 κιλό μοσχαράκι 1 πακέτο κριθαράκι 1 Κρεμμύδι (τριμμένο) 2-3 κόκκινες (ή και άλλο χρώμα) πιπεριές Ελαιόλαδο Πουμαρό (πάντα στη σάλτσα τρίβω και μία φρέσκια ντομάτα) Αλατοπίπερο Εκτέλεση Βήμα 1ο Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρέας, γυρνώντας το και απ’ τις δύο πλευρές για ένα 5λεπτο, ίσα- ίσα να ροδίσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι (τριμμένο), το πουμαρό (και την τριμμένη φρέσκια ντομάτα) και στο τέλος το αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα Βήμα 2ο Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μία άλλη…
-
Γλώσσα φιλέτο του Ποπάυ
Μια ιδιαίτερη συνταγή, η οποία είναι και νόστιμη και διαίτης. Βασική προϋπόθεση βέβαια είναι να σας αρέσει το ψάρι και το σπανάκι και να τολμήσετε τον συνδιασμό. Υλικά 5 γλώσσες φιλέτο (1 κιλό) 300 γραμμάρια σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 1 κρεμμύδι (τριμμένο) 1 κουταλιά μαγιονέζα Light 1 κουταλιά λεμόνι Αλάτι – πιπέρι Λίγο λάδι οδοντογλυφίδες Εκτέλεση Βήμα 1ο Βάζουμε σε ένα μπολ το σπανάκι κομμένο και καλά στραγγισμένο, το κρεμμυδάκι, τη μαγιονέζα, το χυμό από το λεμόνι και το αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν Βήμα 2ο Σε ένα ταψί με ελάχιστο λάδι βάζουμε τα φιλέτα γλώσσας και όπως είναι σε λωρίδες, τις γεμίζουμε με το μείγμα…
Μπορεί να σας αρέσει
Φρατζόλα, φρατζολάκι μου, εσύ είσαι το μεράκι μου!
Μπουκίτσες Μπανόφι
Σπιτικά σοκολατάκια!
