-
Νέα στήλη στο blog!
-
Μπισκοτόσπιτο πρωτοχρονιάτικο!
Εσείς λογικά τώρα ετοιμάσατε τη βασιλόπιτα για το βραδινό ρεβεγιόν! Στο Νουαζετόσπιτο, μόλις φτιάξαμε το μπισκοτοσπιτάκι μας! Θα μου πεις, άργησες, θα σου πω δίκιο έχεις, αλλά το είχα υποσχεθεί στο φουντούκι και ευτυχώς μια ανάσα από το 2018,κατάφερα να πραγματοποιήσω την υπόσχεσή μου! Κάναμε τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη! Υλικά 900γρ αλεύρι 225 γραμ. βούτυρο 200-300 γραμ. ζάχαρη καστανή 300μλ μέλι 2 μεγάλα αυγά 1 πρέζα αλάτι ½ κ. γ. σόδα 4 κ.γ. τζίτζερ σκόνηνη 4 κ.γ. κάνελα σκόνη Καραμελάκια χρωματιστά για διακόσμηση Για την «κόλλα» (Royal ice, το λέει ο Άκης) 2 ασπράδια αυγά 480 γραμ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη Το χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση (Πιστή αντιγραφή…
-
Πάμε να βρούμε τον Άι Βασίλη;
Έχουμε μπει πια για τα καλά στο γιορτινό κλίμα και έχουμε αρχίσει τις εξόδους με τα παιδάκια, τα ανιψάκια και τα βαπτιστηράκια μας. Χριστουγεννιάτικα πάρκα και παραμυθοχώρες έχουν την τιμητική τους και βρίσκονται στη νούμερο ένα προτίμηση των γονιών για οικογενειακή έξοδο. Μία επίσκεψη στο «χωριό» του Άγιου Βασίλη, που περιμένει να φωτογραφηθεί με τα δικά μας καλικατζαράκια, να παραλάβει το πολύτιμο γράμμα τους και να πει στους βοηθούς του να μοιράσουν λιχουδιές, επιβάλλεται. Κι εκείνος για να μας διευκολύνει, βρίσκεται παντού. Δε χρειάζεται να πληρώσεις καν εισιτήριο για να ταξιδέψεις στον Βόρειο Πόλο. Έχει ταξιδέψει και προσγειωθεί εκείνος, σε πλατείες, πολυκαταστήματα σε πόλεις και χωριά, όλα πλήρως οργανωμένα, γνωστά και παραμυθένια. Σ’…
-
Η μαγεία των παιδικών Χριστουγέννων!
«Να τα πούμε;» «Ναι», «ναι», «ναι»! Η απάντηση είναι πάντα «ναι»! Κι ας είμαστε με την τσίμπλα στο μάτι κι ας θέλουμε να κοιμηθούμε λίγο περισσότερο! Ok, ίσως πιο βολικό θα ήταν να λέγονταν τα κάλαντα το απόγευμα, αλλά μικρά παιδάκια να γυρνάνε από σπίτι σε σπίτι και να χτυπάνε τα κουδούνια μες τα σκοτάδια, είναι από άλλο έθιμο, από εκείνο που περιλαμβάνει πορτοκαλί κολοκύθες! Είναι ωραία τα έθιμα των Χριστουγέννων και γι’ αυτό έχουν τα πρωτεία στις προτιμήσεις μικρών και μεγάλων, αφήνοντας στις πίσω θέσεις τις άλλες γιορτές. Στα παιδιά φαντάζουν όλα μαγικά – παραμυθένια. Αρχικά, μπαίνει στο σαλόνι τους ένα τεράστιο δέντρο (ή το παραδοσιακό καράβι), στο οποίο…
-
Μικρή χριστουγεννιάτικη ιστορία!
Στον Βόρειο Πόλο, τα ξωτικά δούλευαν με φρενήρεις ρυθμούς! Λίγες μόνο μέρες είχαν μείνει για το καθιερωμένο, ετήσιο ταξίδι του Άγιου Βασίλη, πάνω από τα σπίτια των ανθρώπων και το μοίρασμα των λαχταριστών πακέτων. Ετοίμαζαν τα δώρα που είχαν ευχηθεί τα παιδιά, και τα φρόνιμα και τα ζωηρά, όλα τους καλά. Κι όχι μόνο. Αυτή τη φορά, ο Άγιος Βασίλης ήθελε να ικανοποιήσει και τους μεγάλους, γονείς ή όχι. Άλλωστε για εκείνον που ήταν χιλιάδων ετών, κι οι μεγάλοι, μικροί ήταν, σαν παιδιά τους έβλεπε. Σάμπως παιδιά δεν ήταν κι αυτοί βαθιά μέσα τους; Είχε αναθέσει λοιπόν, σε δύο χιλιάδες δεκαοκτώ ξωτικά, προσεχτικά διαλεγμένα, την αφρόκρεμα των ξωτικών, το δύσκολο project,…
-
Κλισέ κείμενο για τα Χριστούγεννα!
Ακολουθεί κλισέ κείμενο. Κλισέ – ξεκλισέ όμως, αφού οι περισσότεροι τη θέλουμε την υπενθύμιση μας, μαζί κι εγώ, θα τα πω. Και δεν εννοώ τα κάλαντα. Όλοι γνωρίζουμε ότι Χριστούγεννα δεν είναι μόνο τα λαμπερά φωτάκια, τα στολισμένα έλατα με τα δώρα στη βάση τους, τα ψώνια κι ο Άγιος Βασίλης – ho-ho-ho! Είναι κάτι πολύ βαθύτερο κι αυτό το γνωρίζουν κι οι πέτρες. Χριστούγεννα είναι αγάπη, έγνοια και προσφορά για τον διπλανό και τον παραδιπλανό μας. Η πιο βαθιά έννοια των Χριστουγέννων είναι το «δίνω». Και πιο συγκεκριμένα, το «δίνω» χωρίς να περιμένω κάποιο αντάλλαγμα. Πόσοι από εμάς, ενώ το ξέρουμε, όντως θα το κάνουμε πράξη; Πόσοι εκτός από το να το…
-
Ξύλινες Κουτάλες γίνονται Άγιος Βασίλης και Ρούντολφ
Πήραμε με το φουντούκι τις ξύλινες κουτάλες για ακόμη μια φορά και φτιάξαμε τον Άγιο Βασίλη (δύο για την ακρίβεια γιατί το φουντούκι μου χάρισε μία για να στολίσω το γραφείο μου!) και τον αγαπημένο του τάρανδο, τον Ρούντολφ! Υλικά: Ξύλινες κουτάλες Μαρκαδόροι Πιστόλι σιλικόνης Πομ – πομ χειροτεχνίας Στολιδάκια (σκουφάκια, κορδέλες, ό,τι θέλουμε) Βαμβάκι Χαρτόνι ή τσόχα ή κάτι σχετικό, για να κάνουμε τα κέρατα του Ρούντολφ Εκτέλεση Ζωγραφίζουμε τα προσωπάκια (μάτια, φρύδια, κλπ) στις κουτάλες. Κολλάμε με πιστόλι σιλικόνης: πομ – πομ χειροτεχνίας για μύτες, βαμβάκια για μουστάκια – μούσια του Αγ. Βασίλη, σκουφιά για… σκουφιά στον Αγ. Βασίλη και τα κέρατα του Ρούντολφ και ό,τι άλλο διακοσμητικό…
-
Και οι γονείς έχουν ψυχή!
Η μητρότητα (και η πατρότητα, πάνε πακέτο) είναι κάτι υπέροχο κι αυτό δεν το αμφισβητεί κανείς. Όσο όμως κι αν έχεις προετοιμαστεί γι’ αυτή, όσο κι αν νομίζεις ότι ξέρεις τι να περιμένεις και πιστεύεις ότι εσύ θα τα καταφέρεις καλύτερα και δε θα γίνεις σαν κάποιους γονείς που βλέπεις και προβληματίζεσαι, μπορεί να εκπλαγείς. Γιατί άλλο το πριν, το θεωρητικό, άλλο το μετά, στην πράξη. Δεν μπορείς να ξέρεις τι ακριβώς θα ζήσεις, όσο και αν έχεις μελετήσει βιβλία ή τα παιδάκια του κύκλου σου, γιατί κάθε παιδί είναι διαφορετικό. Ακόμα και τα δικά σου παιδιά είναι διαφορετικά μεταξύ τους. Μπορεί το ένα να είναι σαν λούτρινο αρκουδάκι, να…
-
Η χαρά του να δημιουργείς τα δικά σου Χριστουγεννιάτικα στολίδια και δώρα…
Έρχονται με βήμα γοργό τα Χριστούγεννα, η εποχή της χαράς και της προσφοράς! Δωράκια ανταλλάσσουν χέρια, χαμόγελα σχηματίζονται, οι Χριστουγεννιάτικες κατασκευές και ζαχαροπλαστικές έχουν την τιμητική τους! Γιατί καλά τα αγοραστά, αλλά σαν το χειροποίητο δεν έχει. Η χαρά του να δημιουργείς ιδιαίτερα δωράκια και γλυκίσματα, τα οποία προορίζονται για τους ανθρώπους που αγαπάς, δε συγκρίνεται με τίποτα. Ο αποδέκτης του δώρου νιώθει ξεχωριστός, βλέπει ότι τον σκέφτηκες κι αφιέρωσες χρόνο να φτιάξεις κάτι για εκείνον. Κι αυτό είναι αγάπη. Τα Χριστούγεννα είναι αγάπη. Αγάπη πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και τυλιγμένη με χρωματιστές κορδέλες! Με λίγα υλικά και πολλή φαντασία, μπορούμε να δημιουργήσουμε μικρά έργα τέχνης. Ο βαθμός δυσκολίας εξαρτάται από…
-
Μπουρεκάκια με κιμά της γιαγιάς!
Η γιαγιά μου είναι χρυσοχέρα και φοβερή μαγείρισσα! Μία από τις σπεσιαλιτέ της είναι τα μπουρεκάκια με κιμά. Όλα τα εγγόνια, κι όχι μόνο, τρελαινόμαστε γι’ αυτά και σε τραπεζώματα, γιορτές και τα σχετικά, πάντα υπάρχουν στο τραπέζι μας. Ιδού η συνταγή! Υλικά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζανάκι καφέ ρύζι γλασέ 1 μικρό κρεμμύδι (τριμμένο) Ελάχιστο βούτυρο (κουταλάκι γλυκού) Αλάτι – πιπέρι Λίγο λάδι Για το φύλλο αλεύρι νερό λάδι αλατάκι Εκτέλεση Βήμα 1ο Τσιγαρίζουμε τον κιμά σε ένα κατσαρολάκι (βάζουμε κρεμμύδι, λάδι και τη κουταλίτσα βούτυρο που ανέφερα στα υλικά και αλατοπίπερο) και σιγοβράζουμε για κανα 20’. Παράλληλα σε ένα άλλο κατσαρολάκι, βράζουμε το ρύζι. Στη συνέχεια, ενώνουμε…
